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Fromage

Brochettes : nos idées de recettes

Brochettes de bœuf marinéIngrédients :900 g de morceaux de faux-filet, 2 poivrons jaunes, 6 merguez, 3 oignons rouges.Pour la marinade : 5 petits oignons blancs, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe de miel liquide, 5 cuillères à soupe de sauce soja,...

Vidéos Lifestyle

Euro 2016 : le snack pour le match France-Roumanie !

Que grignoter devant le match France-Roumanie ce soir ? On est là pour vous aider !

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EURO 2016 : un snack pour le match Russie-Slovaquie

Aujourd'hui nous vous proposons une recette russe pour grignoter devant le match Russie-Slovaquie. Ne vous battez pas, mangez !

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La mozzarella, vous la préférez blanche ou noire ?

Oui, il existe désormais deux couleurs pour ce fromage italien. Alors quelle est la meilleure ?

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Euro 2016 : un snack parfait pour Belgique - Italie !

Que grignoter devant le match de ce soir ? Ne manquez pas un bout de cette belle affiche entre la Belgique et l'Italie en réalisant cette recette...

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Russie : l'amour du fromage, ses plaisirs et ses périls

En Russie, impossible de trouver des fromages européens. Andrey travaille donc chaque jour à imiter la qualité de ces fromages pour le plaisir...

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L'Italie, en guerre pour sauver son fromage !

Les producteurs de Parmigiano sont très mécontents : ils se sont fait voler leur succès. Aujourd'hui, la production de parmesan d'origine...

Ces gadgets ménagers qui changent la vie!

Un cuiseur vapeur... au micro-ondes! Nom: Micro Vap' de TupperwareCette innovation du célèbre fabricant de boîtes hermétiques permet de cuire des aliments à la vapeur au micro-ondes! La boîte se compose de trois 'étages', il faut mettre de l'eau tout en bas selon la mesure indiquée sur la...

15 recettes de quiches sans pâte

Quiche sans pâte aux courgettes et petits oignons Ingrédients 2 courgettes, 1 oignon, 20 cl de crème liquide... Préparation Faites préchauffer votre four à 180°C. Coupez l'oignon en petits morceaux... Voir la recette de la quiche sans pâte aux courgettes et petits oignons Quiche sans...

Comment manger assez de vitamines

Vitamines : à consommer le matin Notre potentiel digestif serait plus puissant le matin, d'où l'intérêt de faire le plein de micronutriments bénéfiques au petit-déjeuner. Ce qui bien entendu ne doit pas vous empêcher de consommer matin, midi et soir des vitamines !En pratique : "Mangez des...

Savez-vous dresser une table ?

Couverts : dans quel ordre les disposer ? Disposition : ils se disposent dans l'ordre d'apparition des plats.A droite de l'assiette, vous placerez du plus proche au plus éloigné le couteau à viande, côté tranchant vers l'assiette, puis le couteau à poisson et la cuillère à potage si vous en...

Nos meilleures recettes de quiches aux légumes

Quiche à la ratatouille Ingrédients 250 g de farine, 175 g de beurre, 1 jaune d'oeuf... Préparation Verser la farine dans un saladier, faire un puits, ajouter le beurre fractionné et une pincée de sel... Voir la recette Quiche à la ratatouille Quiche aux poireaux et morbier...

Nos recettes inratables !

1. Bruschetta à la tomate Ingrédients :8 tranches de pain de campagne un peu épaisses, 8 tomates de la variété 'Roma' (forme allongée), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic, du sel et 1 gousse d'ail.Réalisation :Découper les tomates en petits dés après avoir...

20 recettes de quiches et tartes

Quiche tomates, chèvre et ail Ingrédients :1 pâte feuilletée ; 6 tomates mûres ; 100 g de fromage de chèvre ; 2 gousses d'ail (préférez de l'ail jeune) ; 2 dl d'huile d'olive ; une branche de thym frais ; sel ; poivrePréparation :Epluchez l'ail. Conservez chaque gousse entière et disposez-les...

Nos meilleures recettes provençales

Pissaladière La pissaladière vient de Nice. Considérée comme une variante de la pizza, son nom vient du "pissalat", une sauce niçoise salée au poisson que l'on utilisait autrefois pour confectionner la pissaladière. Le pissalat, aujourd'hui introuvable dans le commerce, peut être remplacée...

Recettes de Pâques : les entrées

Saint-Jacques poêlées, fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles Ingrédients : 12 saint-Jacques, Garniture : 100 g d'aubergines, poivrons rouges, verts, jaunes, 100 g de courgettes et 12 fleurs Pistou, 100 g de noix de pétoncle... Préparation : Cuire les aubergines au...

Recettes de Pâques : les plats

Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges Ingrédients : 1 kg. poitrine d'agneau, botte d'asperges, 2 œufs... Réalisation : Coupez et parez les tendrons d'une poitrine d'agneau, disposez-les dans une sauteuse, avec un peu de bouillon et faites mijoter jusqu'à ce qu'ils s'enveloppent de leur glace....

Nos recettes pour le buffet du Nouvel An

Sucettes de foie gras aux fruits secs Ingrédients :200 g de foie gras confit, ou en terrine, ou en conserve50 g de pain d'épices20 g de pistache20 g de noix du Périgord20 g d'abricots secs20 g de dattes5 cl d'huile de pépin de raisin Préparation : La veille, tailler le pain d'épice en tranches...

Nos recettes de tiramisu aux fruits

Tiramisu aux framboises Ingrédients 3 gros oeufs, 250 g de mascarpone, 24 biscuits à la cuiller, 500 g de framboises... Préparation Dans un saladier, écraser les framboises avec 30 g de sucre. Disposer les biscuits dans les verrines, et répartir la purée de framboises dessus. Réserver au...

15 verrines aux fruits

Verrine d'amande et pamplemousse de Floride, granité fraise Ingrédients 60 g de poudre d'amande, 60 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de beurre mou... Préparation Laver, équeuter et mixer les fraises. Presser le pamplemousse de Floride. Réaliser un sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre le jus...

Nos recettes de plats froids

1. Tagliatelles de courgettes au parmesan Ingrédients :6 petites courgettes bien fermes, un morceau de parmesan, 50 g de pignons de pin, 20 feuilles environ de basilic, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre.Réalisation :Lavez les courgettes...

17 recettes de verrines épatantes !

Parmentier de saumon, purée et chips d'ail Manger du poisson n'a jamais été aussi chic et ludique grâce à cette verrine ! Avec une touche d'originalité en plus : les chips d'ail. A tester !Ingrédients : 4 darnes de saumon, 4 grosses pommes de terre, 1 tête d'ail rose, 120 g de beurre mou, sel...

Bien accorder vins et plats

1. Avec de la viande La viande se sert en général avec un vin rouge. - Avec les viandes blanches (agneau, veau, porc), vous pourrez servir un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais, un vin du Languedoc ou un Château-de-Sales.- En revanche, préférez un vin bien plus corsé pour la viande rouge...

Foire aux vins : les bonnes affaires d'Internet

1. Château de Passavant 2008 - Anjou AOCMillésime : 2008Prix : 7,50 euros la bouteilleCaractéristiques : Robe : vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances allant d'une teinte aubergine vers une couleur violette sur le bord du verre. La robe est opaque de par la densité du vin et le...

Nos recettes d'omelettes

Omelette au fromage Ingrédients :8 oeufs, 75 g de fromage râpé, 40 g de beurre, sel, poivre. Réalisation :Cassez les œufs dans une jatte, battez-les avec deux cuillères à soupe d'eau, salez, poivrez.Faites chauffer le beurre dans une poêle à revêtement anti-adhésif, versez les oeufs. Lorsque...

Recettes : que faire avec des pêches ?

Gâteau facile aux pêches Ingrédients : 1 boîte de pêches au sirop ou 4 pêches selon la saison, 150 g de farine, 10 g de beurre fondu, 15 cl de lait, 2 oeufs, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Egoutter...

Maigrir grâce aux huiles essentielles

Saumon à l'huile essentielle de citronQuelles sont les vertus minceur de cette recette ? Cette recette contient de l'agar agar qui évite les fringales et de l'huile essentielle de citron aux vertus anticellulite. Elle est aussi pauvre en calories.Ingrédients pour 2 personnes :1 demi concombre, 2...

Concours de l'été : nos recettes préférées

1. Bouchées aux fruits rouges au cœur coulantC'est la recette gagnante du concours de l'été ! Son auteur, Florie Le Guellec, remporte les trois livres de recettes !Ingrédients :1 oeuf, 30 g de sucre, 30 g de farine, 200 g de fruits rouges, carrés de chocolat blanc.Réalisation :Battre l'oeuf avec...

Smoothies et milk-shakes

Smoothie Yellow Submarine Ingrédients :1 jus d'un pamplemousse rose, 15 cl de jus de mangue, 5 cl de lait de coco, 1 pincée de noix de coco râpée pour le décor et quelques glaçons.Réalisation :Presser le pamplemousse et verser dans le bol du blender en passant le jus dans une petite passoire....

Nos recettes de galettes des rois

1. Galette des rois express Ingrédients :2 disques de pâte feuilletée, 125 g d'amandes en poudre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 100 g de beurre, 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de rhumRéalisation :Mélanger le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs, la poudre d'amande,...