Ce n'est pas toujours facile de conserver ses fruits et légumes. Pour éviter de les jeter avant même de les consommer, essayez cette astuce avec du jus de citron pour allonger leur durée de vie.

“Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour !” Qui n’a jamais entendu cette célèbre mention sanitaire à la fin de nombreuses campagnes publicitaires ?

En effet, si ces aliments sont essentiels à votre organisme, il faut savoir les choisir et les conserver correctement, avant de pouvoir les consommer. Pour ce faire, il existe quelques gestes à respecter :

  • Triez vos fruits et légumes ! Bien souvent, vous avez la mauvaise habitude de tous les placer dans votre réfrigérateur lorsque vous rentrez de courses. C’est une erreur, ils ne se conservent pas tous au frais. C’est notamment le cas des tomates, des pommes de terre ou encore des oignons.
  • Ne les mélangez pas ! Tous les fruits et légumes ne peuvent pas être rangés côte à côte. Certains fruits comme l es avocats, les mangues ou encore les melons dégagent de l’éthylène et accélèrent la maturation des aliments autour de lui. Ne les conservez donc pas à côté d’autres produits déjà bien mûrs.
  • Placez du papier absorbant dans votre bac à légume. Cela absorbe un des ennemis de la conservation des fruits et légumes : l’humidité.

Il existe aussi un moyen de prolonger la conservation de vos fruits et légumes à l’aide de jus de citron.

L’astuce du jus de citron pour conserver vos aliments

Vous n’en pouvez plus de voir vos fruits et légumes noircir dans votre réfrigérateur avant même que vous ayez le temps de les manger ? Vous devriez essayer l’astuce du citron.

Certains aliments peuvent être aspergés de jus de citron pour être conservés plus longtemps. L’acidité de l’agrume agit comme une barrière protectrice sur certains fruits et légumes.

“S’il est donc riche en antioxydant, le jus de citron contient également une dose de vitamine C capable d’appuyer ses vertus” ajoute le site Femme Actuelle.

Dans le diaporama ci-dessous, retrouvez 12 aliments sur lesquels vous pouvez utiliser du jus de citron pour prolonger leur durée de conservation.

Abricot

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Abricot

Lorsqu’ils sont bien mûrs, les abricots se conservent au réfrigérateur. Vous devrez alors les manger dans les quatre à cinq jours suivants.

Aubergine

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Aubergine

L’aubergine peut se conserver deux jours à l’air libre si elle est bien mûre. En revanche, vous pouvez les consommer pendant près d’une semaine si vous les placez dans votre réfrigérateur. 

Avocat

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Avocat

En fonction de la maturité de votre fruit, vous pouvez le conserver entre sept et dix jours à l’air libre. 

Banane

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Banane

Lorsqu’elles sont bien mûres, les bananes se conservent au réfrigérateur. Vous devrez alors les manger dans les cinq à sept jours suivants.

Céleri

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Céleri

Bien enfermé dans une boîte hermétique, le céleri se conserve entre trois et cinq jours dans votre réfrigérateur.

Champignon

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Champignon

ls se conservent en moyenne une semaine dans un sac en papier placé dans votre réfrigérateur. N’utilisez pas de sacs plastiques. Ils accélèrent leur détérioration précise Le Figaro santé

Endive

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Endive

Si elles sont bien enveloppées dans du papier absorbant, les endives se conservent près d’une semaine dans votre réfrigérateur. 

Fenouil

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Fenouil

Le fenouil se conserve jusqu’à une semaine dans votre réfrigérateur. 

Mangue

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Mangue

Lorsqu’elles sont bien mûres, les mangues se conservent au réfrigérateur. Vous devrez alors les manger dans les cinq à sept jours suivants. 

Pêche

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Pêche

Les pêches doivent être conservées à plat, dans un endroit frais. Vous pourrez les garder entre trois et quatre jours dans votre réfrigérateur. 

Poire

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Poire

Au réfrigérateur, les poires se conservent entre cinq et sept jours si elles sont bien mûres. 

Pomme

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Pomme

Lorsqu’elles sont conservées à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, les pommes peuvent être conservées plusieurs semaines. 

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