Vous avez dignement célébré maman alors pas question de négliger papa. Cette année surprenez-le avec une petit plat mitonné pas vos soins : filet mignon en cocotte, magret de canard au miel, boeuf aux pruneaux, galettes de pommes de terre au Saint Nectaire, rillettes de lapin... FemmesPlus vous donne un coup de main et vous propose sa sélection de recettes pour la fête des pères. C'est certain papa ne restera pas sur sa faim !
© Pawel Strykowski - Fotolia.com

Filet mignon en cocotte

Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 600g environ, 1 quinzaine de tomates séchées, 5 cuil. à soupe de moutarde, 30 cl de sauce tomate maison, 1 échalote1 oignon, aromates selon goût (persil, estragon ...), 3 cuil. à soupe de câpres, huile d'olive, sel, Poivre (5 baies en moulin). 

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Préparation: Badigeonner le filet mignon de moutarde. Faire revenir dans une cocotte l'oignon et l'échalote ciselés dans de l'huile d'olive et réserver... 

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