Saint-jacques

Pommes de terre : 20 recettes bluffantes

1. Cocotte de poulet et pommes de terre Ingrédients :500gr de pommes de terre Princesse Amandine, 1 poulet de 1,2kg environ, 2 oignons, 1 cuillère à soupe de miel, 2 pincées de filaments de safran, 5cl d'huile d'olive, 1 branche de romarin, 16 olives.Réalisation :Désossez le poulet, coupez-le...

Recettes de poireaux

Tagliatelles de poireaux et poulet à la crème Ingrédients: 2 escalopes de poulet, 4 blancs de poireaux, 200 g de champignons, 30 g de beurre, 15 cl de crème fraiche liquide, 5 cl de vin blanc sec, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre.  Préparation: Emincer les poireaux dans le sens de la...

Nos recettes aux asperges

Petites charlottes d'asperges Ingrédients :400 g d'asperges vertes, 3 tranches de pain de mie, 2 œufs entiers, 50 g de crème fluide, 2 c à soupe de ciboulette, 2 c à s de beurre, sel, poivre.Réalisation :Beurrez 4 gros ramequins. Faites dorer de chaque côté 3 tranches de pain de mie à la poêle...

Recettes de pâtes

Tagliatelles à la carbonaraIngrédients: 1 kg de tagliatelles, sel, poivre, 50 g de beurre, 500 g de dés de jambon, crème fraîche, crème liquide, moutarde, 100 g de parmesan (facultatif). Préparation: Faire cuire les tagliatelles comme vous en avez l'habitude. Dans une poêle, cuire les dés...

Cuisinez-moi: La langoustine - 01/06

Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce dimanche 1er juin, sur la saison de la langoustine. La période de l'année où elle est très abondante est entre le mois d'avril et le mois de juillet.