Nos internautes se sont surpassés pour le concours des meilleures recettes du mois de janvier ! Découvrez nos préférées ! Le gagnant du concours de recettes remporte un mixeur.
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Concours de janvier : nos recettes préférées

Voici la recette gagnante du concours du mois de janvier : les noix de Saint-Jacques en millefeuille et tartare. Son auteur, Laurence Clément, remporte un mixeur !

Ingrédients :8 grosses noix de Saint-Jacques, 2 pommes Antarès ou autre variété acidulée, 2 cuillères de crème de fraise, 2 citrons verts, coriandre et ciboulette.

Réalisation :

Le tartare : mélanger la coriandre et la ciboulette ciselées, le zeste râpé d'un citron et son jus, ajouter la crème de fraise et quatre noix de Saint-Jacques coupées en dés. Verser en verrines, réserver au réfrigérateur.Le millefeuille : couper le reste des noix de Saint-Jacques en quatre tranches...

1. Noix de Saint-Jacques en millefeuille et tartare

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