Vin rosé : ces bouteilles à bannir selon 60 Millions de consommateurs

Synonyme d’apéritifs estivaux et de moments conviviaux, le vin rosé occupe une place de choix sur les tables françaises. Mais toutes les bouteilles ne se valent pas. En 2022, le magazine 60 Millions de consommateurs a passé au crible une trentaine de rosés secs issus de quatre grandes appellations : Bordeaux, Côtes-de-Provence, Bandol et Tavel. L’objectif ? Évaluer leur qualité gustative, leur équilibre et leur rapport qualité/prix.
Résultat : deux catégories pourtant très populaires ressortent comme les moins convaincantes du test.

Les grandes déceptions du test

Les rosés de Bordeaux sont les plus mal notés. Malgré un prix moyen attractif de 5,71 euros, la plupart des bouteilles sont jugées “plates, peu expressives et sans finesse”. Seul le Château Suau bio 2021, noté 13,5/20, sauve l’honneur grâce à sa vinification biologique et sa structure aromatique. Globalement, seuls 12 % des rosés bordelais testés obtiennent de “bons résultats”. Ce score très faible en fait la lanterne rouge du classement.

Autre déception : les Côtes-de-Provence. Leurs résultats oscillent entre 9 et 14,5/20. Le Château Cavalier 2020 tire son épingle du jeu avec 14,5/20, grâce à une belle fraîcheur et une robe “litchi” séduisante. Mais la majorité des crus testés peinent à convaincre, en raison d’un manque d’équilibre, d’une acidité trop marquée ou d’arômes peu développés. Le jury parle même de “catégorie la plus hétérogène” du test.

Une présence excessive de sulfites

Ces mauvaises performances ne sont pas qu’une affaire de goût. Les analyses rapportées par 60 Millions de consommateurs révèlent des défauts plus profonds chez certaines bouteilles comme la présence excessive de sulfites ou des résidus de pesticides. Des éléments qui, combinés à une faible qualité gustative, posent question sur les pratiques de production.

Ce manque de transparence et de rigueur inquiète d’autant plus que ces vins sont largement diffusés dans les grandes surfaces, touchant des millions de consommateurs. Un prix attractif ou une appellation connue ne suffisent donc pas à garantir un produit de qualité.

Quelles alternatives ?

Si vous souhaitez acheter des bouteilles de rosés pour l’apéro, optez plutôt pour les rosés de Bandol et de Tavel qui offrent de bien meilleures garanties. Avec respectivement 60 % et 80 % de bonnes notes, ces appellations moins médiatisées séduisent par leur caractère et leur équilibre. Le Bandol Hecht & Bannier 2020 (15 euros) décroche même la meilleure note du banc d’essai avec 15/20, tandis que le Tavel Les Hauts de Mélaine 2020 (6,70 euros) séduit par son excellent rapport qualité-prix.

Pour choisir un bon rosé, quelques repères sont utiles : privilégiez les labels bio ou AOC et vérifiez l’origine du vin. Enfin, n'hésitez pas à goûter plusieurs bouteilles pour affiner votre palais. Un rosé bien choisi, servi frais entre 8 et 14 °C, peut alors pleinement révéler ses arômes.