Top Chef 2016 : 4 recettes de rêve pour épater vos invités
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Cette année encore, on a salivé devant les plats préparés par les candidats de Top Chef ! Et la bonne nouvelle, c'est que vous pouvez les refaire chez vous ! FemmesPlus vous propose des recettes des deux derniers éliminés, Thomas Murer et Pierre Eon, et des deux finalistes, Xavier Pincemin et Coline Faulquier. Miam !
La recette de Xavier Pincemin : Filets de Saint-pierre, tartare d'huître et trompettes-de-la-mort
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© M6 Editions, 2016 © Patrick Rougereau / STUDIO ROUGEREAU ©Pierre Olivier
Pour 4 personnes
La recette de Coline Faulquier : Saint-jacques en deux façons, petite couronne des sous-bois
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© M6 Editions, 2016 © Patrick Rougereau / STUDIO ROUGEREAU ©Pierre Olivier
Ingrédients :
La recette de Thomas Murer : Magret de canard aux fruits saveur d'antan
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© M6 Editions, 2016 © Patrick Rougereau / STUDIO ROUGEREAU ©Pierre Olivier
Pour les filets de Saint-pierre
- 1 Saint-pierre de 4 kg
La recette de Pierre Eon : Côte de bœuf et ses ballottines de pommes de terre en salade
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© M6 Editions, 2016 © Patrick Rougereau / STUDIO ROUGEREAU ©Pierre Olivier
Pour la purée de panais
- 4 panais
- 75 cl d'huile d'olive
- Romarin
- 10 cl de crème liquide
Le livre de recettes Top Chef 2016
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© PIERRE OLIVIER/Patrick ROUGEREAU/STUDIO ROUGEREAU
Pour les champignons
- 600 g de trompettes-de-la-mort
- 20 g de beurre
- ciboulette
