QUIZ. Vous êtes plus fort que Cyril Lignac si vous passez ce test sur les pâtisseries de Noël
C'est simple, chaque région de France a sa spécialité de Noël, voire ses spécialités, plus particulièrement en ce qui concerne les pâtisseries et desserts. Même les pays limitrophes comme la Belgique ou l'Allemagne nous ont apporté des mets que nous avons adopté pour le réveillon.
Tous ces délices prennent des formes et formats divers : drôles, exagérés, travaillés, minimalistes, spirituels, décorés... Il y en a pour tous les goûts et parfois ils contiennent des ingrédients auxquels on n'aurait jamais pensé. Beaucoup ont une origine religieuse, d'autres de circonstance : la fête et le partage.
Reconnaître ces pâtisseries de Noël : chiche !
Il y en a qui sont évidentes et nationales, plusieurs sont vraiment régionales voire locales et difficile à nommer, surtout quand elles viennent de l'étranger. Ce qui montre l'étendue insoupçonnée de notre gastronomie et de notre imagination en la matière.
Lorsqu'il s'agit d'exciter nos papilles, elle est presque sans limite, en tout cas pour les inventeurs des douceurs que vous allez découvrir dans notre quiz spécial pâtisserie de Noël, qui nous a été inspiré par le quotidien Le Figaro, généralement garant des bonnes traditions et de la bonne chair.
Si vous répondez sans faute à ces 10 questions, vous êtes proche du niveau d'expert en matière de pâtisseries et autres gourmandises. Vous retrouverez à la fin du diaporama les réponses détaillées et en apprendrez peut-être plus que vous n'en saviez même si vous obtenez un score honorable. A vous de jouer !
Question 1 - Quel est le nom de ce dessert porte-bonheur ?
A) Le pain Calendal
B) La pompe à huile
C) La Bûche
Source : Le Figaro
Question 2 - Quel est le nom de cette spécialité allemande autrefois païenne ?
A) Les marrons glacés
B) Le stollen
C) Le Bredele
Source : Le Figaro
Question 3 - Quel est le nom de confiserie provençale ?
A) Les calissons
B) Le nougat
C) La pompe à huile
Source : Le Figaro
Question 4 - Quel était la fonction de la bûche de Noël avant de devenir un dessert ?
A) Elle représentait l'arbre de vie
B) On la brûlait pour apporter lumière et chaleur
C) Elle servait d'offrande pour de bonnes récoltes
Source : Le Figaro
Question 5 - Quels délices sont les manneles en Alsace ?
A) Des gâteaux roulés au miel et aux noix
B) Des bicuits à l'anis et à la cannelle
C) Des petits pains en forme de personnage
Source : Le Figaro
Question 6 - Quelle viennoiserie en forme de Christ est consommée dans le Nord ?
A) La coquille de Noël
B) La fougasse
C) Le pain d'épices
Source : Le Figaro
Question 7 - À quelle tradition font référence les 13 desserts provençaux ?
A) Aux 13 personnages de la Cène
B) Aux 13 étapes du chemin de croix
C) Aux 13 mois lunaires de l'année
Source : Le Figaro