4 astuces pour faire des économies sur l'appareil le plus énergivore en cuisine

C’est l’appareil le plus gourmand en énergie de votre cuisine. Que vous fassiez cuire un gâteau ou rôtir une viande, votre four consomme une grande quantité d’électricité et fait donc grimper votre facture. Heureusement, il existe plusieurs astuces pour optimiser son utilisation et faire de belles économies. 

Ces dernières années, plusieurs alternatives au four traditionnel se sont invitées dans les cuisines, à commencer l'Air Fryer ou les petits fours électriques portatifs. Comptez en moyenne 150 euros pour vous emparer de ces nouveaux gadgets, bien plus abordables et plus pratiques qu’un four classique. 

“L’un des avantages attendus des airfryers est leur faible consommation d’électricité comparée à d’autres appareils de cuisson (fours, fours micro-ondes…)”, précise l’UFC-Que Choisir. Mais si vous n’êtes pas adeptes de ces appareils nouvelle génération, plusieurs petites astuces existent pour réduire la consommation d'énergie lorsque vous utilisez votre four. 

Préchauffer le four : une idée reçue

Contrairement aux idées reçues, il n'est pas toujours nécessaire de préchauffer votre four. Si vous cuisinez des plats qui n'ont pas besoin d'une température exacte au démarrage, comme les gratins ou les rôtis, passez cette étape qui consomme inutilement de l’énergie. 

Aussi, à chaque fois que vous ouvrez la porte du four, la chaleur s’échappe. Ce petit geste anodin entraîne une baisse de la température à l’intérieur et rallonge donc le temps de cuisson, sans compter la consommation excessive d’énergie pour qu’il retrouve sa température initiale une fois la vitre refermée.