Face au cambriolage, on est rarement égaux… Tout le monde n'a pas les moyens d'acquérir une porte blindée. Souvent, la porte d'entrée est en effet la première à trinquer dans ce cas. Heureusement, des astuces...
Les fruits et légumes pourraient manquer à l'appel cet été. La cause ? Un épisode de gelées tardives qui frappe actuellement l'Hexagone et perturbe certaines récoltes. Découvrez lesquelles.
Moins de la moitié des personnes en perte d’autonomie est aidée par une aide professionnelle : ce sont souvent les proches qui occupent ce rôle, non sans rencontrer certaines difficultés. Et si tout ça pouvait...
Vous rêvez d'un voyage seul ou avec vos proches, mais votre budget est limité ? Skyscanner a sélectionné pour vous 10 destinations offrant des billets d'avion à des prix abordables.
En avril, nombreux sont ceux qui ressentent l'envie de prendre soin de leur jardin, en taillant certains de vos arbres qui auraient trop poussé à votre goût. Mais attention, en cette période de floraison,...
Âgée de 18 ans, Suri Cruise, la fille de Tom Cruise et Katie Holmes, a bien grandi et ressemble aujourd'hui de plus en plus à sa mère. Planet vous dévoile en images sa belle allure.
Au plat, brouillés ou en omelette, les Français raffolent des œufs. Selon le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO), ils en mangent chacun 217 par an en moyenne. C’est plus que la consommation moyenne en Europe, qui s'établit à 213 œufs par habitant et par an. Et la consommation ne cesse d’augmenter : sous formes de gâteaux, de crème, à la coque ou pochés… en 2018, 14,3 milliards de ces aliments ont été mangés dans l’Hexagone, soit 2% de plus que l’année précédente, selon BFM Business.
Il faut dire que les œufs, en plus de pouvoir se décliner de nombreuses façons différentes, ont aussi plein de bienfaits. Riches en protéines, ils contiennent des antioxydants, de la lutéine et de la zéaxanthine, qui protègent les yeux du vieillissement, notamment la cataracte et la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge), d’après Le Figaro. Ils apportent aussi de nombreuses vitamines, des oligoéléments et des minéraux.
Alors, prêts à cuisiner ces petits aliments miracles ? Découvrez dans notre diaporama les temps de cuisson idéaux selon les différentes façons de préparer les oeufs.
Avant de chauffer vos œufs dans la casserole, pensez à ajouter un filet de vinaigre dans l’eau de cuisson. Comme l’indique Comment Economiser, cela ne sert pas à parfumer vos aliments, mais à renforcer la coquille pour éviter qu’elle se fende ou casse. Si cela arrive tout de même, le vinaigre permettra d’éviter que le blanc se répande dans toute la casserole. Une astuce simple, mais particulièrement efficace !
Mimosa, en salade ou seul avec de la mayonnaise, les œufs durs peuvent se décliner dans de nombreuses recettes. A condition de bien savoir les cuire ! Pour une préparation parfaite, comptez 9 minutes dans une eau frémissante. Une fois le temps écoulé, plongez-les dans l’eau froide pour stopper la cuisson. Il ne vous reste qu’à les écaler avant de les déguster.
Un oeuf à la coque correctement préparé a un blanc coagulé et un jaune bien liquide. Pour obtenir ce résultat, portez une casserole d’eau à ébullition. Puis plongez-y délicatement vos oeufs et laissez cuire 3 minutes à frémissement. Enfin, égouttez-les et placez-les dans des coquetiers. Il ne vous restera plus qu’à fendre le haut de la coquille pour les déguster.
Entre l’oeuf à la coque et l’oeuf dur, l’oeuf mollet a un blanc bien coagulé et un jaune semi-liquide. Pour en réussir parfaitement la cuisson, immergez-les dans une eau frémissante et laissez cuire 6 minutes. Puis, comme pour l'œuf dur, plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, avant de les écaler.
Prévisualisation prochaine diapositive
Découvrez encore plus d'actualités, en vous abonnant à la newsletter de Planet.
Votre adresse mail est collectée par Planet.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
logo planet
