
Le profil d’Owen L., principal suspect dans le meurtre de Louise, 11 ans, se précise. Décrit comme un jeune homme violent et difficile à vivre, il évoluait pourtant dans une famille perçue comme "sans...
A chaque jour suffit son rappel. Ce vendredi 6 janvier 2023, un jambon commercialisé dans neuf enseignes de distribution a été retiré des rayons. Il s'agit d'un jambon cuit supérieur fumé de la marque Charcuterie Begein, commercialisé entre le 13 et le 29 décembre 2022. Les paquets de 2 et de 5 tranches sont concernés par le rappel. En cause, la présence de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. Voici les références concernés :
Dans notre diaporama ci-dessous, découvrez les neuf supermarchés où ce jambon a été commercialisé. Attention : seuls quelques départements sont concernés, à savoir la Loire-Atlantique, le Maine-et-Loire, les Deux-Sèvres, la Vendée et la Vienne.
La bactérie Listeria monocytogenes est responsable de la listériose, une infection grave d'origine alimentaire qui peut entraîner une septicémie ou encore une infection du système nerveux central. D'après le site officiel de l'Institut Pasteur, une contamination peut également être à l'origine d'un avortement, d'un accouchement prématuré ou encore d'une infection néonatale grave en cas de grossesse. "En France, la maladie reste rare (incidence de 5 à 6 cas par million d’habitants), mais mortelle dans 30 à 40% des cas survenant en dehors de la grossesse", précise la fondation.
Selon le ministère de la Santé, par mesure de précaution, pour ne pas contracter la listériose, il faut éviter :
Les femmes enceintes doivent tout particulièrement éviter de consommer ces aliments à risque. En effet, selon le siste du ministère sur les maladies infectieuses, "les personnes les plus exposées au risque de contamination par Listeria sont les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées".
Pour éviter l'infection, vaut mieux éviter les contaminations croisées des aliments. Voici quelques conseils prodigués par l'Institut Pasteur :