Le prix des aliments bons pour la santé s’est envolé en 2023 : voici lesquels

L'année 2023 a mis à mal les finances des ménages français en raison de la hausse des prix alimentaires. Et aucun produit n'a été épargné... en particulier les produits bons pour la santé, qui étaient passés au travers de gouttes en 2022.

Un budget davantage serré

Les bénévoles de l'association Familles Rurales ont effectué, comme chaque année en cette période, des relevés de prix dans différents types de commerces, hypermarchés, supermarchés, discounters et spécialistes bio. Au total, 114 relevés des prix de 9 fruits et 10 légumes ont été réalisés du 7 au 21 juin 2023 dans 39 départements. Dans le détail, le prix du panier de fruits a augmenté de 14 % en conventionnel et de 8 % en bio, celui du panier de légumes de 17 % en conventionnel et 15 % en bio.

Aujourd'hui, suivre les recommandations du Plan national nutrition santé, nécessitant la consommation quotidienne de 5 fruits et légumes, représente un défi financier pour une famille de 2 adultes et 2 enfants. Les dépenses mensuelles oscillent entre 539 euros, pour un panier de base avec des produits moins variés, de 1 297 euros, pour un panier comprenant des produits bio, selon l'étude menée par l'association.

Vers un plan alimentaire pour les plus défavorisés

L'association Familles rurales tire la sonnette d'alarme, soulignant que 10,8 millions de personnes en France, soit 16 % de la population, n'ont pas les moyens de s'alimenter correctement pour maintenir une bonne santé. Elle réclame aux pouvoirs publics un "plan alimentaire" comprenant une allocation mensuelle spécifique, réservée aux produits favorables à la santé, pour les personnes vivant sous le seuil de pauvreté.

En plus de cette allocation, l'association plaide en faveur de la transparence des marges et de la modération des bénéfices excessifs. Elle souligne l'importance de garantir l'accès des consommateurs aux produits sains sans compromettre leur santé financière.

Inflation des prix : une décennie de croissance

En dix ans, les prix des légumes ont grimpé en flèche de 73 %. Même en se limitant aux 5 fruits et légumes les moins chers (bananes, pastèque, concombre, laitue et courgette ou carotte), une famille dépense encore entre 65 euros (en conventionnel) et 100 euros (en bio) par mois. Les chiffres de l'Insee révèlent une augmentation spectaculaire des prix des fruits de 43 % et des légumes de 73 % depuis 2013.

Vidéo du jour

Découvrez, dans notre diaporama ci-après, la liste des aliments bénéfiques pour la santé dont le prix a connu une augmentation en 2023.