Pharrell Williams, Will Smith : la meilleure amie de Michel Blanc affole les stars, son restaurant cartonne à Paris

À Paris, les restaurants ne manquent pas. À chaque coin de rue, une nouvelle adresse promet en effet des saveurs inédites. Pourtant, certaines parviennent à se démarquer, à attirer aussi bien les gourmets que les curieux. C'est le cas de celui de la cheffe Apiradee Thirakomen, connue sous le nom de Thiou, dont la réputation dépasse largement les frontières du quartier. Appréciée des stars et devenue une figure incontournable de la cuisine thaïe parisienne, elle a récemment accueilli nos confrères de Brut dans son établissement. Une rencontre durant laquelle la restauratrice s'est confiée avec émotion, allant jusqu'à révéler que, sans le soutien décisif de Michel Blanc à ses débuts, elle ne serait probablement pas là où elle est aujourd'hui.

Michel Blanc : premier soutien d'Apiradee Thirakomen

"Je suis arrivée en France en 1981 et je voulais être pianiste, mais raté, ce n'est pas grave. Je voulais retourner en Thaïlande, mais Michel Blanc, mon...