Magrets de canard sauce au poivre vert

Ingrédients :  2 magrets de canard de 300 g environ, 20 cl de crème liquide entière, 3 cl de cognac, 3 cuil. à café de poivre vert en grains, Sel, poivre 

Préparation :  Incisez la peau des magrets.Faites chauffer une poêle et faites cuire les magrets côté peau sans matière grasse. Laissez cuire pendant 7 à 8 minutes, la peau doit être bien grillée.Retournez les magrets et faites cuire pendant 4 à 5 minutes. Salez, poivrez... 

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