Saucisson, salade, poulet... Les 17 rappels produits de la semaine
La semaine a été particulièrement chargée sur le site Rappel Conso, avec de nombreux produits retirés du marché. En cause : principalement la présence de Listeria, mais aussi, dans certains cas, la détection de corps étrangers comme des morceaux de verre. Face à ces risques, une série de rappels préventifs a été déclenchée. Découvrez les 17 produits et références concernés dans notre diaporama.
Comment fonctionne le site Rappel Conso ?
Depuis avril 2021, les rappels de produits destinés au grand public, qu'ils soient alimentaires ou non, doivent obligatoirement être déclarés sur Rappel Conso. Il s'agit du site mis en place par le gouvernement, conçu pour centraliser toutes les alertes liées à des produits dangereux, déjà commercialisés et susceptibles de présenter un risque pour la santé des consommateurs. L'objectif est double : d'une part, "améliorer la gestion des alertes par les professionnels et d'autre part, renforcer la confiance des consommateurs dans le processus de rappel de produits" peut-on lire sur le site officiel economie.gouv. Accessible à tous, il permet de vérifier en temps réel si un produit acheté fait l'objet d'un rappel. À noter que certains, comme les médicaments et les dispositifs médicaux dépendent "d'une procédure spécifique et continuent à être déclarés à l'Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM)".
La listeria : la principale cause des rappels produits
La listériose est une infection susceptible d'être grave, causée par la bactérie Listeria monocytogenes, souvent contractée par la consommation de produits alimentaires. Cette bactérie, capable de survivre à basses températures, se trouve dans des environnements comme "l'eau, le sol, les végétaux en décomposition" selon l'Institut Pasteur. Elle peut se développer même au réfrigérateur, ce qui en fait un danger pour notre santé.
Certains aliments sont particulièrement exposés à la bactérie : le fromage au lait cru, la charcuterie, le poisson fumé ou encore les légumes crus. Une des particularités inquiétantes de la Listeria est qu'elle "n'altère pas le goût des aliments", ce qui rend sa détection plus difficile pour les consommateurs.
Quels sont les symptômes de la Listeria ?
Les symptômes les moins graves incluent des douleurs abdominales, des diarrhées ou encore un syndrome grippal. Les formes graves peuvent entraîner des septicémies ou des méningites, notamment chez les personnes les plus fragiles. Comme le rappelle l'Institut Pasteur, la période d'incubation est de quelques heures à 4 jours. Voici les règles d'hygiène à respecter pour éviter le développement de listeria dans vos aliments :
- Réchauffer les restes alimentaires et les plats cuisinés avant consommation immédiate ;
- Nettoyer fréquemment et désinfecter ensuite avec de l’eau javellisée et une éponge neuve le réfrigérateur ;
- S’assurer que la température du réfrigérateur est suffisamment basse (4°C) ;
- Respecter les dates limites de consommation ;
- Conserver les aliments crus (viande, légumes, etc.) séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés ;
- Se laver les mains et nettoyer les ustensiles de cuisine après la manipulation d’aliments non cuits, et nettoyer les surfaces qui ont été en contact avec ces aliments.
Découvrez les différents produits rappelés cette semaine en France :
AUCHAN COEUR DE LAITUE 320 G
Le cœur de laitue Auchan 320g (GTIN 3596710295012, lot 05A1225), avec une date limite de consommation au 05/06/2025, commercialisé du 26/05/2025 au 05/06/2025, est rappelé en raison d’un risque sanitaire. Le produit était vendu dans les distributeurs Auchan.
Laitue de marque Carrefour le Marché
La laitue "Carrefour le marché", conditionnée en sachets de 70g, 200g et 320g (références EAN 3245414068759, 3270190021865, 3270190209355, lots 9034431, 9034434, 9034470), avec une date limite de consommation au 04/06/2025, est rappelée. Ce produit, commercialisé du 27/05/2025 au 04/06/2025 et était vendu dans toute la France.
Coeur de laitue - Florette
Le cœur de laitue Florette, disponible en formats 125g, 200g, 320g et maxi format 430g (références GTIN 3280220310234, 3280220821006, 3280225021029, 3280221410186), avec une date limite de consommation au 05/06/2025, est rappelé. Ce produit a été commercialisé du 26/05/2025 au 05/06/2025. Il est vendu dans toute la France chez Carrefour (incluant Cora et Promocash), Monoprix, Franprix, Auchan, Système U, Leclerc, Intermarché et La Grande Épicerie.
COEUR DE LAITUE - 70 G & 200 G – NOTRE JARDIN
Le cœur de laitue Notre Jardin en sachets de 70g et 200g (GTIN 3564700507971 et 3564700179376), lot 02A1225 avec une date limite de consommation au 04/06/2025, fait l'objet d'un rappel. Ces produits ont été vendus du 27/05/2025 au 04/06/2025. Seuls les produits portant les codes additionnels 07 (70g) et 09 (200g) après le code-barres sont concernés. Disponible dans les magasins E. Leclerc en France entière.
Bockwurst qualité supérieure X4 - 500 g
Les bockwursts qualité supérieure x4 (500g) de la marque Festein d’Alsace, lot F51480013 avec date limite de consommation au 27/06/2025, font l’objet d’un rappel suite à une erreur d’étiquetage : l’allergène lait n’est pas déclaré. Ce produit vendu du 03/06/2025 au 06/06/2025, conservé au réfrigérateur, est distribué dans toute la France par Auchan et Carrefour. Les personnes allergiques au lait doivent impérativement cesser sa consommation, le rapporter au point de vente ou le détruire. Les non-allergiques peuvent continuer à le consommer sans risque.
