
Ne vous méprenez-pas, faire les vendanges n'est pas l'activité la plus facile qu'il soit et bien souvent elle permet aux étudiants de mettre de l'argent de côté. Toutefois, il existe quelques vignobles dont l'ouverture au tourisme est devenue une spécialité. Cela porte un nom : l'oenotourisme. L'hôtel Saint-James, situé dans le village de Bouliac, près de Bordeaux, organise une journée où une quarantaine de personnes participent aux vendanges dans un esprit de convivialité. La journée commence autour d'un petit-déjeuner pour prendre des forces et en fin de matinée, les participants procèdent à la mise en cuve des raisins dans le chai. La journée se termine autour d'un barbecue géant.