Supermarché : y'a-t-il un risque de pénurie avant l'été ?

La guerre en Ukraine continue d’inquiéter les consommateurs Français. Dans l’Hexagone, nombreux sont les clients des supermarchés à craindre des ruptures de stocks. Pour cause, l’Ukraine et la Russie exportent énormément. À elles deux, elles représentent par exemple 80% des exportations d’huile de tournesol dans le monde, rapporte le site Pleine vie. 

Pis, "l’Ukraine produit beaucoup d’engrais, elle fournit 30 à 40 % du marché européen de certains maïs. Ça, ça va manquer", expliquait Michel-Edouard Leclerc, président du comité stratégique de l’enseigne éponyme, sur le plateau de BFMTV, dimanche 3 avril 2022. Une situation qui pourrait bien mettre toute l’agriculture et le bétail français en difficulté.

Faut-il craindre des restrictions alimentaires ?

Le conflit entre la Russie et l’Ukraine peut se répercuter dans vos rayons. Une situation qui a poussé certains consommateurs à faire des provisions.

Conséquence : certains articles de votre supermarché ne sont plus disponibles. "Des consommateurs commencent à surstocker, ce sont eux qui provoquent le non-réassortiment des rayons", estime Michel-Edouard Leclerc sur BFMTV.

Pour éviter les ruptures de stocks, certains supermarchés ont mis en place des rationnements sur certains produits, comme c’est parfois le cas en Belgique.

Dans les magasins METRO, un grossiste alimentaire qui fournit les professionnels de la restauration, "l’achat d’huile de tournesol est limité à 50 litres par jour. Un rationnement qui concerne également la mayonnaise", rapporte Pleine vie, d’après une information de France Info.

Même chose dans certains magasins de l'enseigne Lidl où les achats de bouteilles d’huile sont rationnés.

Entre les difficultésd'approvisionnement et les rationnements dans les supermarchés, la France se dirige-t-elle vers une pénurie de certains produits ? Voici la réponse des professionnels du secteur.