
L'endroit n'était pas franchement programmé pour devenir un point culminant du tourisme à Cuba. Perdu sur la route du Parc national la Guira et de la Sierra del Rosario, Las Terrazas n'avait que des paysages naturels abîmés par la colonisation espagnole à offrir. Seulement voilà, dans les années 70, l'État cubain lance un vaste plan de reforestation de la région, au terme duquel les paysans de la zone se regroupent en une communauté afin de préserver l’environnement reconstitué. Las Terrazas devient alors la première réserve naturelle protégée de l’île inscrite à l’Unesco, et reste aujourd'hui un haut lieu de l'écotourisme. On y observe une faune et une flore incroyable, on y découvre un système de production durable et circulaire, on y mange bio et local, on traverse sa jungle en tyrolienne et on plonge dans les vasques naturelles des bains de San Juan. Les bagpackers peuvent planter la tente ou dormir dans des cabanes rustiques, les autres s'arrêtent chez l'habitant ou investissent le luxueux hôtel du village.