Jean Imbert : son éviction brutale du Plaza Athénée sur fond de violences conjugales

Arrivé en 2021 pour succéder à Alain Ducasse sous le feu des critiques, le chef ultra-médiatisé voit son ascension stoppée net. Face à la tempête judiciaire et médiatique déclenchée par les révélations de plusieurs anciennes compagnes, le célèbre établissement parisien a tranché.

Une éviction immédiate au sommet du luxe parisien

Le Plaza Athénée a décidé de se séparer de Jean Imbert afin de préserver son image. Cette rupture "à effet immédiat" marque la fin brutale d'une avnture débutée il y a trois ans. Selon les informations de France Info, le palace cherchait à se désolidariser d'une personnalité devenue difficile à assumer médiatiquement. "Cette décision rapide illustre la pression médiatique et judiciaire entourant le chef [...] ainsi que la volonté d'apaiser une situation devenue difficile", analyse le site people Officielles.

Violences et séquestration : les révélations qui ont tout fait basculer

L'affaire a éclaté suite à la plainte de l'ancienne actrice Lila Salet pour des faits remontant à 2012 et 2013, comprenant des coups et une séquestration. "J'ai eu vraiment peur pour (sa) vie", mentionne sa plainte rapportée par Libération. Sur Instagram, elle ajoutait : "Il était d'une violence absolue dans ses mots, dans sa manière de me maîtriser." 

De son côté, l'ex-Miss France Alexandra Rosenfeld a également pris la parole, comme nous vous le rapportions. "Quatre ex-compagnes face à une personnalité médiatique ça n'a pas eu de poids il fallait que je parle en mon nom pour que ce soit pris au sérieux", a-t-elle déclaré sur le plateau de C à vous. Suite à ces éléments, le parquet de Versailles a ouvert une procédure pour violences par conjoint.

Un management brutal : l'envers du décor des cuisines étoilées

Outre les plaintes au pénal, le climat social au sein des brigades fait l'objet de critiques. Un ancien salarié avait témoigné des méthodes de travail rudes et un commandement autoritaire. La réalité décrite par le personnel contraste fortement avec l'image lisse du cuisinier des stars, qui observe d'ailleurs le silence assourdissant de ses célèbres amis s'affichant autrefois à sa table. "En interne, plusieurs salariés ont décrit un climat pesant, évoquant un 'malaise croissant'", affirmait une source anonyme.

La stratégie de défense : un retrait forcé dans l'attente du jugement

Face à l'ampleur de la crise, l'intéressé avait d'abord tenté de prendre les devants. "C'est (...) par respect (pour mes collaborateurs, ndlr), que j'ai pris la décision de me mettre en retrait de mes établissements, le temps que la justice fasse son travail", a-t-il écrit sur Instagram. Par la voix de ses avocates, il conteste fermement l'intégralité des accusations. Ce retrait met en suspens son empire gastronomique. Ses autres partenariats, notamment avec l'Hôtel Martinez à Cannes et le Venise Simplon-Orient-Express, sont désormais sous haute surveillance.