7 astuces à réaliser avec des pelures de pommes de terre
À l’eau, sautées, en purée, en gratin… Les façons de cuisiner les pommes de terre sont presque aussi nombreuses que le nombre de variétés qu’il existe de ce légume.
Peu importe la recette, les Français l’adorent. Ils sont 92% à acheter des pommes de terre fraîches, et 62% d’entre eux en cuisinent au moins une fois par semaine, précise l’étude "La pomme de terre, Usages et Attitudes des Français" réalisée par Opinionway pour le CNIPT et France Agrimer.
Deuxième producteur d’Europe de l’Ouest avec plus de 6 millions de tonnes par an, les Français ont fait de la pomme de terre leur légume préféré. En moyenne, ils en consomment 47 kg à l’état frais et transformé par habitant et par an, rapporte le ministère de l’Agriculture.
Parmi tous ces consommateurs, rares sont ceux qui cuisinent ou récupèrent les épluchures. Pourtant, il existe de nombreuses astuces à réaliser chez vous avec ces pelures de pommes de terre. Découvrez-les dans le diaporama ci-dessous.
Comment cuisiner les pelures de pommes de terre ?
Vos recettes à base de pomme de terre commencent souvent par ces mots : “épluchez-les et nettoyez-les". Or, vos pelures ne doivent pas nécessairement finir à la poubelle. Elles peuvent aussi être cuisinées. Le site Just keep it vous propose quelques idées de recettes simple à réaliser avec vos épluchures :
- Faire des chips ;
- Faire une poêlée de pelure à base d’huile d’olive, de vin blanc et de lardon ;
- Réaliser une galette d’épluchure.
Attention, pour éviter tout risque, pensez bien à nettoyer vos pelures avant de les cuisiner.
Si vous n’avez pas l’âme d’un cordon bleu et que vous ne souhaitez pas manger vos épluchures, vous serez peut-être tentés de les utiliser comme cosmétique pour venir à bout de vos cernes par exemple.
Faire un compost
Plutôt que de jeter vos pelures de pommes de terre à la poubelle, vous pouvez les mettre dans un compost. Au bout de plusieurs mois, vous pourrez vous en servir comme d'un engrais très efficace dans votre jardin.
Faire briller l'inox
Utilisez vos pelures de pommes de terre pour nettoyer toutes vos surfaces en inox. Frottez-les avec l'intérieur des épluchures et ils ressortiront plus brillant que jamais.
Nettoyer des verres en cristal
Pour nettoyer vos verres en cristal, il vous faut plonger dans de l'eau chaude dans laquelle vous allez ajouter des pelures de pommes de terre. Laissez-les tremper pendant toute une nuit. Ils ressortiront brillants.
Nettoyer l'huile de friture
Si votre huile de friture est sale, vous pouvez la nettoyer à l'aide d'épluchures de pommes de terre. Faites chauffer votre friteuse. Plongez vos épluchures dans l'huile pendant cinq minutes. Il ne vous restera plus qu'à filtrer votre huile et elle ressortira comme neuve.
Soulager un coup de soleil
Si vous n'avez pas de pommade pour soulager vos coups de soleil, vous pouvez utiliser vos pelures de pommes de terre. Appliquez l'intérieur de l'épluchure contre la zone à traiter et laissez poser quelques instants.
Faire pousser des pommes de terre
Si vous avez la main verte et que vous avez des pelures de pommes de terre germées, ne les jetez surtout pas ! Plantez-les pour récolter de nouvelles pommes de terre.
Soulager les brûlures
Les épluchures de pomme de terre ne soulagent pas uniquement les coup de soleil. Elles peuvent aussi être utilisées pour des brûlures. Dans ce cas, vous devez poser le côté intérieur d'une pelure épaisse contre votre blessure et laisser agir. Changez-la régulièrement.
