Huile d'olive : les 7 meilleures références sur le marché

Que ce soit pour son goût ou encore ses bienfaits pour la santé, l'huile d'olive est au cœur de la cuisine des Français. Appréciée pour plusieurs raisons, elle est présente dans chaque foyer. Mais parmi les nombreuses références disponibles sur le marché, choisir quelle huile d'olive acheter peut s'avérer être une tache ardue. C'est pourquoi, le magazine 60 Millions de Consommateurs a publié un essai comparatif sur les huiles d'olives présentes sur le marché français.  Cet essai permet de mettre en lumière les meilleures références. Alors que dans un précédent article Planet nous listions pour vous les huiles d'olives les plus nocives, découvrez celles qui s'avèrent être les meilleures du marché. 

L'essai comparatif de 60 Millions de Consommateurs

Plusieurs tests ont été réalisés par le magazine.  Ces derniers ont porté sur 24 huiles d'olive vierge extra, dont 11 bio.  Ces huiles d'olives ont été évaluées par douze jurés, "selon un protocole précis publié par le Conseil oléicole international (COI)".

Comme nous le précise le magazine, plusieurs particularités de ces huiles d'olives ont été jugées dans cette étude comparative. Il s'agit de leur composition (acides gras, stérols), de leur altération (dégradation, oxydation), de leurs contaminants (plastifiants, hydrocarbures d'huiles minérales), ainsi que leur évaluation sensorielle (attributs positifs : fruité, amer, piquant ; défauts gustatifs ; catégorie attribuée).

Alors, quelle est la meilleure huile d'olive disponible sur le marché français ?  Rendez-vous dans notre diaporama ci-dessous pour découvrir le top 7, selon l'étude comparative de 60 Millions de Consommateurs.