Rappel produit : un ingrédient problématique détecté dans ces lardons

Le site gouvernemental Rappel Conso vient de diffuser une information importante pour les consommateurs habitués des rayons charcuterie. Depuis ce jeudi 29 janvier 2026, plusieurs lots de lardons et d'allumettes de porc sont rappelés en raison d'une erreur d'étiquetage présentant un risque pour la santé de certains clients. Si vous avez effectué vos achats récemment dans cette enseigne, il est nécessaire de vérifier le contenu de votre réfrigérateur.

Une alerte sur plusieurs références de lardons U et U Bio

Ces denrées sont commercialisées sous les marques distributeurs U et U Bio. Elles ont été mises en rayon dans les Magasins U sur l'ensemble du territoire français. Trois références distinctes, vendues en libre-service au rayon frais, sont concernées par cette procédure de rappel. 

Il s'agit des Lardons nature qualité supérieure VPF en barquette de 200 g (marque U), des Lardons nature VPF U BIO conditionnés en format 2x75 g (soit 150 g) et enfin des Allumettes de porc fumées VPF U en paquet de 2x100 g. Selon les informations communiquées par l'enseigne et relayées par les autorités, le périmètre de la vente s'étend sur une quinzaine de jours. Les barquettes concernées ont été vendues en magasin entre le 13 janvier 2026 et le 28 janvier 2026.

Un risque chimique lié à la présence de pistache

L'origine de ce retrait immédiat des rayons n'est pas bactériologique, mais chimique. Le motif indiqué sur la fiche de rappel est formel : il existe une « possible présence de substances allergisantes non déclarées, des traces de l’allergène pistache ». 

Ce défaut d'information représente un risque chimique sérieux pour les consommateurs souffrant d'allergies aux fruits à coque, et plus particulièrement à la pistache. Pour ces personnes, l'ingestion involontaire de l'allergène, même à l'état de traces, peut provoquer des réactions immunitaires immédiates. Les conséquences sur la santé varient selon la sensibilité de chacun, allant de simples démangeaisons à des chocs plus sévères. 

Vérification immédiate des lots et marche à suivre

Pour savoir comment vérifier le lot des lardons U que vous possédez, il faut examiner l'étiquette au dos de la barquette. Vous devez comparer le code GTIN (code-barres), le numéro de lot et la date limite de consommation (DLC) avec les données officielles ci-dessous. Seuls les produits correspondant exactement à ces identifiants sont concernés par le rappel lardons nature U allergène pistache :

• Lardons nature qualité supérieure (U) : GTIN 3256224622567, Lot 67534431, DLC 25/02/2026.
• Lardons nature Bio (U BIO) : GTIN 3256227744754, Lot 67544233, DLC 21/02/2026.
• Allumettes de porc fumées (U) : GTIN 3256226760922, Lot 67534233, DLC 25/02/2026.

Les consignes obligatoires des autorités sanitaires sont strictes : les clients sont invités à « ne plus consommer et à rapporter le produit au point de vente ». Le remboursement suite au rappel de lardons U sera effectué directement en caisse ou à l'accueil du magasin. Notez bien la date limite pour rapporter les lardons U : la procédure officielle prendra fin le mercredi 11 février 2026.