Ce fromage de saison est rappelé dans toute la France
La raclette est devenue l'un des plats préférés des Français. En décembre 2024, bpifrance révélait que sont ingrédient principal, formage IGP (Indication Géographique Protégée) emblématique de Savoie, avait vu ses ventes exploser en 15 ans : 40 000 tonnes en 2021, soit une hausse de 37 %. Et qu'en conséquence, la grande distribution s'était adaptée en agrandissant ses rayons dédiés. Car la raclette, festive et et symbole de partage, se déguste désormais sur une période plus étendue : "La raclette bat son plein entre octobre à mars" déclare une commerçante à la banque publique d'investissement.
La raclette victime de son succès ?
Cet engouement pour le fromage à raclette incite de fait les industriels à produire plus pour satisfaire la demande. Et forcément, cela augmente les risques d'un manque de vigilance dans le processus de fabrication et dans le respect des normes. Chaque année, des lots sont rappelés par les distributeurs, et l'automne 2025 ne déroge pas à la règle (c'était déjà le cas fin septembre). Depuis le vendredi 24 octobre, une campagne a été lancée sur le site Rappel Conso, et concerne des points de vente de toute la France.
Rappel de fromage à raclette dans la France entière
Trois grandes enseignes ont procédé à un rappel volontaire (c'est-à-dire sans arrêté préfectoral) pour le même motif : le risque d'une contamination de certains lots identifiés à la listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Voici la liste des enseignes et les références concernées.
Aldi
Raclette classique 400 g Le Cavalier, commercialisée du 29/09 au 23/10 dans toute la France.
- GITN 26065847 / Lot 267 / date de durabilité minimale 19/11/2025
- GITN 26065847 / Lot 268 / date de durabilité minimale 19/11/2025
- GITN 26065847 / 272 / date de durabilité minimale 24/11/2025
Remboursement jusqu'au 24 novembre 2025. Numéro client : 09 77 40 40 44.
Grand frais
Raclette classique 400 g Le Classique, date de commercialisation du 26/09 au 24/11 dans toute la France (origine Fromageries Terres d'Or).
- GITN 3701002413559 / Lot commençant par 268 ou 272 (figurant sur le côté de la barquette) / date de durabilité minimale entre le 18/11/2025 et le 24/11/2025.
Remboursement jusqu'au 24 novembre 2025.
Auchan
Raclette 400 g et 2 x 400 Pouce, date de commercialisation du 26/09 au 15/11 dans toute la France (Fromageries Terres d'Or).
- GITN 3596710391783 400g / lot commençant par 267 (figurant sur le côté de la barquette) / date de durabilité minimale 14/11/2025.
- GOTN 3596710493975 2x400g / lot commençant par 268 ou 269 (figurant sur le côté de la barquette) / date de durabilité minimale entre le 14/11/2025 et le 15/11/2025.
Remboursement jusqu'au 15 novembre.
Ne plus consommer et jeter à la poubelle
Il ne faut bien entendu plus consommer ces fromages à raclette et les mettre à la poubelle, même si vous les avez congelés directement en rentrant des courses, ça n'aura pas tué la bactérie. Si vous avez ingéré le fromages et présentez des symptômes comme de la fièvre, seule ou accompagnée de maux de tête, des courbatures, il est recommandé de consulter un médecin.
