Un fromage français élu meilleur fromage au monde en 2024
Deux événements d'importance internationale concernent les producteurs de fromage, ils élisent à chaque édition la fine fleur des fromages dans le monde.
Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
Tous les deux ans, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers attire l'attention des amateurs de fromage du monde entier. En 2023, cet événement a consacré les producteurs exceptionnels de fromage, décernant des prix et mettant en lumière l'expertise des professionnels. En 2025, les passionnés se donneront rendez-vous à Tours les 14, 15 et 16 septembre pour célébrer la 7ᵉ édition de ce salon incontournable dédié aux savoir-faire dans le domaine du fromage et des produits laitiers.
Le Concours International de Lyon
Lyon est réputée comme étant la capitale de la gastronomie française, le 24 novembre a eu lieu le Concours International qui évalue des milliers de produits provenant de divers pays. En 2023, pas moins de 10 275 échantillons de fromages et produits laitiers, en provenance de 48 pays, ont été dégustés et évalués. Ce concours prestigieux célèbre la diversité et la qualité des produits laitiers du monde entier.
Le concours de Lyon ne se limite pas à célébrer les saveurs françaises, il rend également hommage à des trésors fromagers du monde. Parmi les lauréats notables de 2023, on compte le Pecorino Cacio Pepe de Flli Petrucci SRL, sacré meilleur fromage italien, et le Cheddar Seriously Extra Mature de la Scpr ets Fromages et Terroirs, distingué comme le meilleur fromage britannique.
Les victoires successives de la fromagerie Lesire & Roger
L'aventure de la fromagerie Lesire & Roger remonte à 1923, et sa récente consécration au Concours International de Lyon n'est que la dernière d'une longue liste de succès. Sur son site internet, la fromagerie rappelle avec fierté qu'elle avait déjà remporté une médaille d'or à Lyon lors du concours international 2023, mettant en lumière son Rollot.
Découvrez dans notre diaporama ci-après, le fromage réputé comme étant le meilleur de France, selon un sondage rtl et au monde d'après le dernier Concours International de Lyon :
5. Le Pont l'Evêque
D’origine monastique, le Pont-l’Évêque est un fromage à pâte molle et à croûte lavée ou brossée, sur lequel s’installe une légère fleur au cours de l’affinage. 13% des votes.
4. L'Abondance
Ce fromage partage son nom avec la vallée qui l'a vu naître, le val d'Abondance, et la race bovine qui lui donne son lait, l'abondance.14% des votes.
3. Le Sainte-Maure-de-Touraine
Le Sainte-maure-de-touraine est un fromage de chèvre de la région Centre-Val de Loire, en France. 16% des votes.
2. Le Roquefort
Parmi les 17 000 votes, le Roquefort arrive en deuxième position. 20% des votes.
1. Le Maroilles
Sacré "meilleur fromage du monde" lors du dernier Concours International de Lyon fin 2023 et à 37% des voix, soit plus de 17.000 votes du sondage de RTL. Le Maroilles reste emblématique du nord de la France. "Ne vous fiez pas à l'odeur !" vous diront les spécialistes.
Qui a participé au concours international de Lyon fin 2023 ?
Soutenu par des partenaires de renom comme Les Toques Blanches Lyonnaises, l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes, la ville de Lyon ou encore la région Auvergne-Rhône-Alpes, le concours déguste des milliers de produits venant de plusieurs pays et récompense les meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux, mais aussi les meilleurs fromages et produits laitiers des 4 coins du monde. En 2023, le concours a notamment dégusté 10 275 échantillons, représentés par 48 pays. Depuis sa création, le concours a valorisé des millions de produits grâce à ses médailles.
La grande messe des fromages du monde
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Présentation, coupe, texture, arômes, goût... Chaque fromage est minutieusement scruté, goûté et noté.
