Nouvelle-Aquitaine : les 7 plats traditionnels de la région
Depuis 2016, la France a vu ses régions redéfinies. Mais alors de quels lieux est exactement composée la Nouvelle-aquitaine, soit la plus grande région française ?
Entre l’océan et les Pyrénées
La Nouvelle-Aquitaine est composée des anciennes régions de l’Aquitaine, du Limousin et du Poitou-Charentes.
- L’Aquitaine : célèbre pour sa fameuse Dune du Pilat ainsi que de ses nombreuses et magnifiques vues sur l’océan. L’Aquitaine, c'est aussi le foie gras !
- Le Limousin : petit paradis de tranquillité, le Limousin c’est également la pomme de terre.
- Le Poitou-Charentes : avec son Futuroscope et ses superbes forteresses, le Poitou-Charentes excelle aussi dans les pâtisseries.
La France, une histoire de gastronomie
Notre beau pays est célèbre dans le monde entier par sa gastronomie. Véritable art de vivre, le repas gastronomique français est dorénavant classé au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.
Les origines de notre gastronomie viennent de la Rome antique. Le Moyen Âge fut aussi une période faste de la gastronomie à la française.
Pourquoi la Nouvelle-Aquitaine est-elle aussi riche de saveurs ?
Tout d’abord, il faut savoir que cette région est considérée comme la première région agricole d’Europe. Elle est aussi la première région d’élevage de France. Elle compte également des vignobles à perte de vue, et bien sûr, l’océan.
Avec ses nombreuses ressources, il n’est pas étonnant que cette région nous propose de nombreux plats pittoresques et délicieux.
La rédaction de Planet vous invite désormais à découvrir sept plats traditionnels de la région. Prêt pour ce voyage gustatif ?
Le poulet basquaise, un peu de cuisine basque dans votre assiette
Ce plat connu, parfait pour un dimanche en famille, transportera votre palais dans les traditions basques.
Axoa de veau, un plat typique et réconfortant
Encore un plat basque, mais moins connu. Faites découvrir ce mets raffiné à vos convives.
Le classique et fameux magret de canard
Le canard est un classique du terroir du Sud-Ouest, fort en goût et avec une cuisson à votre convenance, il est parfait pour un repas de famille réussi.
Retournez en enfance avec le clafoutis de cerise
Un peu de sucré pour ravir votre palais ? Le clafoutis est apprécié de tous et met de la bonne humeur à l’heure du goûter !
La réconfortante tourte de pomme de terre
Partez à la rencontre du Limousin avec ce plat typique et convivial.
Le moins connu farci Poitevin
Un plat riche en aliments excellents pour la santé, tels que les épinards et la laitue. Cuisinez un plat original et sain.
Les huîtres du bassin d’Arcachon
À déguster à l’entrée pour un moment rafraîchissant entre amis !
