Envie d'ajouter du croustillant à vos petits plats ? Découvrez trois recettes pour un menu à base de pâte feuilletée.
Nos recettes originales avec une pâte feuilletéeIllustrationIstock
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Vous en avez assez de faire toujours les mêmes quiches lorraines roulés aux saucisses ? La pâte feuilletée vous offre une infinité de possibilités de recettes : c'est ce qui la rend si populaire ! À l'apéritif comme au dessert, vous trouverez toujours un moyen de la rendre originale.

Aujourd'hui, Planet vous propose un menu complet et original à base de cette pâte que vous pouvez faire vous-même, ou trouver au supermarché. Au menu : des croissants au saumon et au boursin, une tourte façon parmentier, et une délicieuse tarte feuilletée à la pêche. Bon appétit !

La recette des croissants au saumon et au boursin

Les ingrédients dont vous aurez besoin

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100 grammes de boursin ail et fines herbes
  • 1 jaune d'oeuf
  • Lait
  • Herbes de provence

La recette pas à pas

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. 
  3. Coupez la pâte en huit triangles réguliers.
  4. Recouvrez vos triangles de pâte feuilletée de boursin.
  5. Découpez vos tranches de saumon fumé en fines lamelles. 
  6. Disposez-les sur vos croissants.
  7. Roulez vos triangles de pâte feuilletée en croissants.  
  8. Disposez vos bouchées sur une plaque du four, préalablement recouverte de papier cuisson. 
  9. Étalez un peu de jaune d'oeuf sur vos croissants avec un pinceau de cuisine. 
  10. Saupoudrez d'herbes de Provence. 
  11. Enfournez pendant vingt minutes.
  12. Servez !

Envie de continuer ? Découvrez notre recette de tourte façon parmentier...

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