Jeudi 4 juin, sur le plateau de Vous avez la paroles, Philippe Etchebest a dévoilé des chiffres très alarmants sur l'impact de la crise sanitaire sur le secteur de la restauration. Un cri d'alarme inquiétant.
VIDÉO Vous avez la parole : le cri d’alarme de Philippe Etchebest pour l’avenir de la restauration

Les restaurateurs, touchés de plein fouet par la crise économique associée à la crise sanitaire, ont trouvé en Philippe Etchebest un porte-parole. Pendant le confinement, le chef n’a cessé d’alerter sur l’avenir du secteur de la restauration, de pousser des coups de gueule, et d’interpeller les politiques, jusqu’à obtenir un entretien avec le président. Et ce n’est pas parce que le déconfinement a été enclenché et que le meilleur ouvrier de France a pu ouvrir son restaurant Le Quatrième Mur, à Bordeaux (donc en zone verte), dès mardi 2 juin, qu’il a arrêté de défendre les restaurateurs, pour la plupart toujours en difficulté malgré la réouverture. Et notamment parce que les normes sanitaires imposent, en zones vertes et oranges d’espacer les tables pour faire respecter les gestes barrières, et en zones oranges, de ne rouvrir que les terrasses. Invités sur le plateau de Vous avez la parole, sur France 2, jeudi 4 juin, Philippe Etchebest a donc poussé un cri d’alarme pour les restaurateurs qui, pour beaucoup, pourraient se voir obligé de fermer leurs établissements.

Les chiffres très alarmants de Philippe Etchebest

Philippe Etchebest a...

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