Raclette : la meilleure marque à trouver au supermarché

La raclette est l’un des plats préférés des Français : à travers l’Hexagone, chaque foyer consomme en moyenne 1 kg de raclette par an, d’après Lara-clettte.com. La raison ? C’est un plat autant très réconfortant, nourrissant, convivial et très facile à préparer ! En effet, le fait de partager l’appareil à raclette au centre de la table contribue à créer du lien entre les convives. Piocher dans des récipients remplis d’ingrédients, pour faire sa petite cuisine dans son assiette, constitue également une manière très ludique de manger.

La raclette n’est pourtant pas née en France. Au XIX ^ème siècle, dans le canton du Valais en Suisse, un berger oublie sa meule de fromage trop près du feu, et elle commence à fondre. Trouvant le fromage fondu délicieux, le berger en question propage son idée par bouche-à-oreille, pour arriver en Savoie dans les années 1970 seulement ! Une marque française se met alors à produire le fameux appareil à raclette, qui facilita alors la popularisation à grande échelle de ce plat d’hiver.

Fromage à raclette : peut-on trouver de la qualité au supermarché ?

Le groupe 60 millions de consommateurs s’est attelé à la tâche de faire goûter une variété de fromages à raclette achetés en supermarché afin de déterminer lesquels valent le détour. Il s’agit ici, bien évidemment, de fromage à raclette classique, sans goût supplémentaire comme on peut parfois le voir de nos jours. Les 6 fromages soumis au test proviennent, à vrai dire, des deux mêmes usines en France, comme le rapporte Version Femina.

Les ingrédients ne changent pas d’un poil d’un fromage à l’autre, mais les différences dans les proportions se font sentir. La gamme de prix testée est relativement large, allant de 8,55 euros le kilo à 13,07 euros le kilo. Non seulement le goût, la teneur en sel varient, mais également la consistance de ce fromage spécial.

Vidéo du jour

Découvrez ci-dessous tous les fromages testés et leurs évaluations respectives.