Bien accorder vins et plats
Vin rouge, vin blanc, rosé, pétillant... Pas toujours facile de choisir le vin idéal avec un plat ! Associations conseillées ou à éviter : découvrez nos conseils pour bien accorder plats et vins à coup sûr !

Bien accorder vins et plats© jupiterimages

1. Avec de la viande

La viande se sert en général avec un vin rouge.

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- Avec les viandes blanches (agneau, veau, porc), vous pourrez servir un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais, un vin du Languedoc ou un Château-de-Sales.

- En revanche, préférez un vin bien plus corsé pour la viande rouge (bœuf, cheval, mouton).Ainsi vous pourrez accompagner votre plat d'un Bordeaux, d'un Côtes de Beaune, ou d'un Pinot Noir.