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Publié le 25/03/2013
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Un diplôme "mention bière" dispense la science infuse aux futurs brasseurs

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Avec son diplôme d'opérateur de brasserie, l'université de La Rochelle forme de futurs brasseurs et produit et commercialise sa propre bière, la Science Infuse, alors que le secteur des microbrasseries connaît un regain de forme depuis quelques années.

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