Dans son documentaire "Les pépites", Xavier de Lauzanne esquisse le portrait de Christian et Marie-France des Pallières, deux Français qui, il y a vingt ans, ont créé une école et un centre de formation tout près d'une décharge de Phnom Penh, la capitale cambodgienne. Dans cet entretien, il revient sur l'histoire, exceptionnelle, de ce couple au grand coeur, que les Cambodgiens ont baptisé "papi" et "mamie".

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