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Publié le 14/01/2016

Une minute pour comprendre : le gaspillage alimentaire

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Les Français jettent en moyenne à la poubelle 1,2 million de tonnes de nourriture chaque année. Le gaspillage alimentaire d'une famille de 4 personnes représente 100 kgs d'aliments par an. 15% du gaspillage national vient des restaurants et 5% des rebuts du commerce. Selon la FAO, 1/3 de la production alimentaire mondiale serait gaspillée. Une loi est examinée en ce moment au Sénat pour tenter de limiter ce gaspillage alimentaire

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