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Publié le 03/12/2015
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Recette de Noël : un beignet aux pommes néerlandais

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Les beignets aux pommes, vous connaissez, mais pourquoi ne pas tester ceux qui viennent des Pays-Bas ? Ingrédients pour 8 personnes : 30g de cannelle, un oeuf, 4 pommes vertes, 1 citron, 50g de raisins, 60g de sucre, pâte feuilletéeAvant de commencer à faire vos 'appelflappen', vous devez d'abord tremper pendant 15 minutes les raisins secs dans de l'eau chaude par exemple. Égouttez et réservez.Préchauffez votre four à 220°C. Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Mélangez les morceaux de pomme avec les raisins secs trempés, le sucre, le jus de citron et la cannelle.Prenez les feuilles de pâte feuilletée et garnissez-les avec la préparation. Pliez la feuille en diagonale, afin d'obtenir un triangle. Appuyez doucement sur les bords et assurez-vous de bien fermer les beignets afin que l'air ne s'échappe pas. Vous pouvez le faire avec une fourchette et en plus, vous pouvez rajouter un motif sur la pâte.Badigeonnez le dessus des triangles avec l'oeuf.Mettez-les dans le four pendant environ 15 minutes. Mais gardez toujours un œil sur vos 'appelflappen'. Ils doivent être gonflés et bien dorés lorsque vous les sortez du four. Bon appétit !

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