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Publié le 26/08/2016

Comment contrôle-t-on la provenance des fruits et légumes ?

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À Toulouse, les agents de la répression des fraudes se chargent de vérifier la provenance des fruits et légumes sur le marché du Crystal. Pour cela, ils inspectent les étiquettes, les factures et les bons de commande. SI le produit est affiché français, en cas de doute l'enquête peut remonter jusqu'au producteur. A Montauban, ce sont les producteurs eux-mêmes qui contrôlent les autres producteurs en vérifiant avec les exploitants qu'il s'agit bien de leurs produits.

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