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Publié le 24/03/2016

Chocolats de Pâques : dans les coulisses de la chocolaterie de François Pralus

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François Pralus a consacré sa vie au chocolat. À Roanne dans la Loire, ses machines respectent la tradition : certaines ont plus de 40 ans. Que ce soit des poules, des lapins ou des oeufs, la fabrication de ses chocolats de Pâques est minutieuse. François Pralus est l'un des rares à avoir sa propre production de cacao à Madagascar.

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