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Nos recettes rafraîchissantes de sorbets

Sorbet à la fraiseIngrédients 600 g de fraises, 300 g de sucre en poudre...PréparationCouper les fraises en morceaux. Les mixer avec le sucre en poudre...Voir la recette Sorbet à la fraiseSorbet à la myrtilleIngrédients250 g de myrtilles, 50 g de sucre, 200 ml de lait...PréparationMixer les myrtilles...

40 recettes de plats mijotés

Entrées à la cocotteUne savoureuse soupe de potiron et de courges rehaussée d'une pointe de gingembre, des petits flans de moules avec une sauce au curry...Autant de recettes originales et raffinées pour des entrées à préparer dans nos cocottes traditionnelles ou électriques, toutes faciles...

Vidéos Actualités

Ces recettes de porridge vous feront saliver !

Voici 4 façons de faire de votre porridge un plat gastronomique.

Chrissy Teigen adoooore manger !

C'est au magazine 'Women's Health', pour qui elle s'est conplètement déshabillée, que la top modèle a dévoilé son amour de la bonne cuisine....

Recettes de Viandes de Noël

Filet de veau aux pruneaux, pistaches et marrons confits Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 1 h 10 mnPour 4 personnes Ingrédients : 1,8 kg de filet de veau ficelé comme un rôti, 200 g de pruneaux dénoyautés, 100 g de pistaches nature, 12 fines tranches de lard, 24 oignons grelots,...

Mignardises et petits gâteaux

Sucettes au chocolat noir et au praliné Ingrédients :180g de chocolat noir, 15 cl de crème liquide, 100g de praliné haché Préparation :Faites bouillir la crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez pour le faire fondre, laissez refroidir. Fouettez la préparation...

15 recettes de quiches sans pâte

Quiche sans pâte aux courgettes et petits oignons Ingrédients 2 courgettes, 1 oignon, 20 cl de crème liquide... Préparation Faites préchauffer votre four à 180°C. Coupez l'oignon en petits morceaux... Voir la recette de la quiche sans pâte aux courgettes et petits oignons Quiche sans...

Nos recettes de papillotes

1. Suprêmes de pintade en papillotes à la tapenade Ingrédients :2 suprêmes de pintade, 150 g d'olives noires ou vertes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 cuillère à soupe de câpres, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, quelques brins de thymRéalisation...

Comment manger assez de vitamines

Vitamines : à consommer le matin Notre potentiel digestif serait plus puissant le matin, d'où l'intérêt de faire le plein de micronutriments bénéfiques au petit-déjeuner. Ce qui bien entendu ne doit pas vous empêcher de consommer matin, midi et soir des vitamines !En pratique : "Mangez des...

Régime : gare aux salades !

Salades : on craque en été ! Les beaux jours sont propices à la consommation de salades. On a toutes des envies de fraîcheur et de naturel au moment où les rayons de soleil réchauffent l'atmosphère. Pourquoi ? Parce que leurs ingrédients (tomates et autres crudités) sont gorgés de saveurs...

20 lessives bio et économiques

Pierre d'alun Vous connaissiez la pierre d'alun comme déodorant. Elle est également efficace comme lessive. Elle convient aux peaux sensibles car elle est hypoallergénique et sert de détergent, notamment dans les pays orientaux (elle a des vertus antiseptiques). Elle blanchit aussi le linge et...

Nos meilleures recettes de quiches aux légumes

Quiche à la ratatouille Ingrédients 250 g de farine, 175 g de beurre, 1 jaune d'oeuf... Préparation Verser la farine dans un saladier, faire un puits, ajouter le beurre fractionné et une pincée de sel... Voir la recette Quiche à la ratatouille Quiche aux poireaux et morbier...

Nos recettes inratables !

1. Bruschetta à la tomate Ingrédients :8 tranches de pain de campagne un peu épaisses, 8 tomates de la variété 'Roma' (forme allongée), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic, du sel et 1 gousse d'ail.Réalisation :Découper les tomates en petits dés après avoir...

20 recettes de quiches et tartes

Quiche tomates, chèvre et ail Ingrédients :1 pâte feuilletée ; 6 tomates mûres ; 100 g de fromage de chèvre ; 2 gousses d'ail (préférez de l'ail jeune) ; 2 dl d'huile d'olive ; une branche de thym frais ; sel ; poivrePréparation :Epluchez l'ail. Conservez chaque gousse entière et disposez-les...

Nos meilleures recettes provençales

Pissaladière La pissaladière vient de Nice. Considérée comme une variante de la pizza, son nom vient du "pissalat", une sauce niçoise salée au poisson que l'on utilisait autrefois pour confectionner la pissaladière. Le pissalat, aujourd'hui introuvable dans le commerce, peut être remplacée...

Recettes de Pâques : les entrées

Saint-Jacques poêlées, fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles Ingrédients : 12 saint-Jacques, Garniture : 100 g d'aubergines, poivrons rouges, verts, jaunes, 100 g de courgettes et 12 fleurs Pistou, 100 g de noix de pétoncle... Préparation : Cuire les aubergines au...

Recettes de Pâques : les plats

Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges Ingrédients : 1 kg. poitrine d'agneau, botte d'asperges, 2 œufs... Réalisation : Coupez et parez les tendrons d'une poitrine d'agneau, disposez-les dans une sauteuse, avec un peu de bouillon et faites mijoter jusqu'à ce qu'ils s'enveloppent de leur glace....

Nos recettes pour le buffet du Nouvel An

Sucettes de foie gras aux fruits secs Ingrédients :200 g de foie gras confit, ou en terrine, ou en conserve50 g de pain d'épices20 g de pistache20 g de noix du Périgord20 g d'abricots secs20 g de dattes5 cl d'huile de pépin de raisin Préparation : La veille, tailler le pain d'épice en tranches...

Audrey Tautou, l'actrice la moins rentable du cinéma français

Le magazine Capital propose un classement des acteurs les moins rentables du cinéma français. En tête, Audrey Tautou, suivie par Isabelle Huppert et Nathalie Baye.Le magazine s'est basé sur les cachets empochés par les acteurs et les recettes de leurs films. Audrey Tautou a touché 1,1 million...

Nos meilleures recettes de confitures d'hiver

Confiture de fruits secs Ingrédients 500 g de figues sèches, 500 g d'abricots secs, 500 g de dattes sèches, 1,2 kg de sucre cristallisé, 1 litre d'eau, 2 citrons, 1 étoile de badiane... Préparation Couper tous les fruits en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l'eau,...

Nos meilleures recettes flambées

Gambas flambées au cognac Ingrédients 100 à 200 g de gambas, une gousse d'ail, 100g de persil, 5 cl de cognac, une pincée de sel, une pincée de poivre... Préparation Hacher le persil. Hacher l'ail. Faire revenir les gambas dans une poêle, sans les décortiquer. Ajouter l'ail et le persil....

Nos recettes aphrodisiaques

Pavé de biche au poivre et baies Ingrédients 600 g de filet de biche, 2 cuillères à soupe de poivre noir concassé, 1 cuillère à soupe de baies de genièvre, 10 cl de vin de Madère, 1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre, 50 g de beurre Préparation Rouler le filet de biche...

Nos meilleures recettes d'abats

Ris de veau aux asperges Ingrédients 4 noix de ris de veau de 160 g, 20 asperges vertes, 300 g de morilles, 1 échalote, 100 g de beurre, 50 cl de bouillon de poule, 25 cl de crème liquide, 12 copeaux de parmesan, une demie botte de cerfeuil, sel fin, poivre Préparation Enlever la peau blanche...

Menu traditionnel de Pâques

Pâté berrichon Ingrédients100 g de lard fumé, 400 g de veau, 400 g de porc... PréparationMélanger tous les ingrédients de la marinade, plonger les viandes dans la marinade et les laisser tremper pendant 12 heures au réfrigérateur. Préparer la pâte et la laisser... Voir la recette Pâté...

Menu de Pâques printanier

Millefeuilles de Vitelotte, courgette et coppa Ingrédients 200 g de Vitelottes, 1 courgette, 8 tranches de coppa, huile... Préparation Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en lamelles très fines. Rincez-les sous l'eau chaude, égouttez-les puis séchez-les dans un torchon. Taillez la courgette...

Menu marin de Pâques

Saint-Jacques au pesto de roquette en cuillère Ingrédients 12 noix de Saint-Jacques, 6 tranches de poitrine fumée, 12 copeaux de parmesan, 1/2 sachet de roquette, 30 g de pignons... Préparation Passer au mixeur la roquette avec les pignons et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Couper les tranches...

Nos recettes de pâtisseries au beurre

Cake au caramel au beurre salé Ingrédients 150 g de beurre salé, 50 g de poudre d'amandes, 150 g de farine, 12 caramels au beurre salé, 3 oeufs, 120 g de sucre... Préparation Ramollir les caramels en les passant quelques secondes au micro-ondes et les couper en petits morceaux. Dans un saladier,...

Menu de Fête des mères

Rouleaux d'aubergines farcies Ingrédients 2 grosses aubergines, 1 petite courgette, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite carotte, 60 g de feta, pousses de salade... Préparation Découper les aubergines et la courgette en lanières assez fines. Les badigeonner avec l'huile d'olive....

Nos recettes de tiramisu aux fruits

Tiramisu aux framboises Ingrédients 3 gros oeufs, 250 g de mascarpone, 24 biscuits à la cuiller, 500 g de framboises... Préparation Dans un saladier, écraser les framboises avec 30 g de sucre. Disposer les biscuits dans les verrines, et répartir la purée de framboises dessus. Réserver au...

15 recettes succulentes de veau pour la Pentecôte

Côtelettes de veau flambées au cognac Ingrédients 6 côtelettes de veau d'environ 180 g chacune, 400g de champignons de Paris, 60g de beurre... Préparation Dans une grande poêle, faire dorer les côtelettes sans les faire cuire. Les mettre de côté. Couper les champignons en lamelles......