Par Axelle Boissay, le 14/08/2017

Mis à jour par : Axelle Boissay, le 14/08/2017

PHOTOS Les étangs de sel de la vallée de l'Urubamba au Pérou
Dans la vallée de l'Urubamba au Pérou, se trouvent de vastes étangs de sel situés à 3 330 mètres d'altitude. Découvrez-les en images !

La vallée de l'Urumba, au Pérou

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Des centaines d'étangs de sel sont suspendus sur une montagne dans la vallée de l’Urubamba au Pérou. Datant de l'époque pré-inca, ils sont situés à 3 330 mètres d’altitude et ont la particularité d'avoir des ruisseaux saturés en chlorure de sodium. Dans ces étangs de sel, l'évaporation de l'eau favorise l'exploitation de la fleur de sel, destinée à la consommation et aussi à l’alimentation du bétail. Cette fleur de sel est populaire dans le marché salin mondiale car son utilisation est très appréciée par les chefs cuisiniers pour les plats gastronomiques.

Les cristaux de sel, au Pérou

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Vidéo des salines de Maras

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Récolte de la fleur de sel

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Les bassins avant que la fleur de sel ne se forme

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Le sel est prêt à être récolté

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Vue du haut de la vallée de l'Urumba

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