On se régale du Finistère à la Bonne Mère

Comment ne pas proposer d'adresse en Bretagne ? Difficile de choisir, mais il le faut. Mad’moiselle Breizh, dans le Finistère (29) a remporté le concours de la Fédération de la crêperie, en mars 2017, alors il faut se laisser tenter lors d'un séjour.

Pour 19,90 euros, la carte propose la "galette d’or" primée en 2017 : des noix et un tartare de Saint-Jacques encerclés par une farandole de légumes confits au beurre. Et si vous preniez un dessert ? Sans hésiter il faut déguster la Cocooning, une crêpe au beurre en forme de bonbonnière. A l'intérieur, une glace artisanale au yaourt, au miel et à la crème brûlée sur un carpaccio d’orange, avec un jet de ganache au chocolat.

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