Soupe à la châtaigne et au potimarron

Les ingrédients dont vous aurez besoin

  • 1 potimarron 
  • 1 cube de bouillon de volaille 
  • 200 grammes de châtaignes
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide

La recette pas à pas

  • Épépinez le potimarron et coupez-le en dés. 
  • Faites revenir l'oignon haché avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez le potimarron, et faites revenir à nouveau.
  • Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire une vingtaine de minutes.
  • Ajoutez les châtaignes et laissez cuire encore cinq minutes.
  • Mixez la soupe. 
  • Ajoutez un peu de crème fraîche.
  • Servez bien chaud ! 
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