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Les Oméga 3

Ah les fameux Oméga 3 (merci David Servant-Schreiber !), ce sont des acides gras polyinsaturés dits essentiels ou encore "bonnes graisses". On les trouve dans différents aliments : la mâche, le lin (en graines à manger sous cette forme, ou sous la forme d'huile), dans les poissons gras (saumon et surtout le sauvage), thon, hareng, maquereau, anchois et sardine (même en boite) et enfin les noix, les algues et les huiles (de foie de morue, de noix, de caméline, de colza). En consommer 2 ou 3 chaque jour sous une forme ou sous une autre.En contrepartie, il faut diminuer la consommation d'aliments riches en oméga 6 (viandes, charcuteries, graisses animales, huile d'arachide, laitages).

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