cultiver son potager

2. La pomme de terre

Période de semis: Mi-mars, il faut attendre les premiers rayons de soleil!

Période de récolte: A partir de mai. Il faut en général attendre deux mois après le semis pour les primeurs. Mais on récolte les pommes de terre lorsque les feuilles commencent à flétrir.

Où la planter? La pomme de terre préfère les sols profonds et bien ameublis mais elle peut s'accommoder de tous les types de sols. Espacer les plants en lignes distantes de 50 centimètres environ.

Comment l'entretenir? Apporter, à la plantation, un engrais riche en potasse et poudrer le feuillage au lithothamne toutes les trois semaines. Biner et sarcler régulièrement pour lutter contre les mauvaises herbes, et lorsque les plants ont atteint une quinzaine de centimètres de hauteur, enterrer le bas des tiges. Arroser lorsque le temps et sec. Attention! Pour éviter le mildiou, les feuilles ne doivent pas toucher le sol!

Comment la conserver? Les pommes de terres se conservent plusieurs semaines dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.  

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