gastronomie

Caviar d’Almas, truffe blanche, champagne Goût de Diamant : des produits d’exception pour Noël

- Le caviar d'Almas Le kilo de caviar de la marque Almas est au prix de 25 000 dollars, soit environ 37 euros la cuillère.  - Le Champagne "Goût de Diamants" Son prix estimé à plus d'un million d'euros est probablement dû, aussi, à son flacon en or blanc massif.  - Le foie gras d'oie "La...

Voici les 20 meilleurs restaurants du monde

20 - The Ledbury (Londres, Angleterre) 19 - Azurmendi (Larrabetzu, Espagne) 18 - Le Bernardin (New York, USA) 17 - Arzak (San Sebastian, Espagne) 16 - Pujol (Mexico, Mexique) 15 - Steirereck (Vienne, Autriche) 14 - Astrid y Gaston (Lima, Pérou) 13 - Asador Etxebarri (Atxondo, Espagne)...

Les 9 villes où l'on mange le mieux dans le monde

Lyon C'est le journal The Guardian qui le dit : Lyon est la capitale gastronomique de la France et du monde pour les 76 dernières années. Dans la capitale des Gaules, vous trouverez des plats éclectiques tels que le filet de bœuf et son jus de viande à l'échalote ou sauce Saint-Marcellin, servi...

En images : à chaque pays, son plat typique !

Inde = poulet tandoori Poulet cuit sur un four de pierre en feu accompagné d'un mélange d'épices. Belgique = moules-frites Israël = falafel Japon = sushi Espagne = paella Canada = poutine La poutine est constituée de frites et de fromage en grains que l'on recouvre souvent d'une sauce...

Quelles sont les recettes les plus recherchées sur Google en 2017 ?

Les 10 recettes les plus recherchées sur Google Cuisiner pour un dîner en tête-à-tête, un repas à plusieurs ou tout simplement pour soi, la cuisine est souvent mêlée au plaisir mais parfois au casse-tête quand on manque d'inspiration. Ca tombe bien, Google vient de dévoiler les 10 recettes...

PHOTOS Joël Robuchon : ses plus beaux restaurants pour goûter sa cuisine

"Restaurant Joël Robuchon" (Hôtel Métropole Monte-Carlo de Monaco)   La cuisine du chef Robuchon, 32 fois étoilés, peut se découvrir dans des hôtels à l'autre bout du monde comme dans des restaurants chics, au coeur de la capitale française, d'après Le Monde C'est en 2004, lors de la rénovation...

EN IMAGES "Le Meilleur Pâtissier" : un gâteau a rendu fou les téléspectateurs

Le gâteau fou : la Timbale de Gouffé C'est un gâteau qui date du XIXe siècle, et il est vraiment casse-tête. Dans l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, diffusée mercredi soir, la dernière épreuve était intitulée Un gâteau peut en cacher un autre. Comme l'explique le Huffington Post,...

Avez-vous déjà goûté ces spécialités culinaires régionales ?

Alsace   Les plats alsaciens sont souvent copieux. Ils peuvent être accompagnés de vin blanc parfois très aromatique, comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Les spécialités alsaciennes les plus connues sont :- La Flammekueche, pizza à la pâte fine traditionnellement garnie d'oignons et de lardons.-...

Guide Michelin : un chef tropézien rafle 3 étoiles

C'est un évènement médiatique qui récompense les meilleurs dans leur catégorie, un palmarès attendu chaque année à travers tout l'Hexagone et même au-delà. Tous les ans, les plus grands chefs voient leur statut remis en question, ceux ou celles qui sont distingués rentrent dans un club fermé...

Découvrez le meilleur de la gastronomie italienne en croisière

L'Italie demeure réputée pour proposer l'une des meilleures gastronomies, grâce à un terroir exceptionnel et un art culinaire reconnu dans le monde entier. Un plaisir pour les papilles que l'on peut découvrir à bord des paquebots de Costa Croisières. La compagnie italienne, fondée il y a 67...

La gastronomie, une arme diplomatique comme une autre ?

"Donnez-moi de bons cuisiniers, je vous ferai de bons traités", aurait un jour dit le diplomate Talleyrand à Napoléon Bonaparte. Et il ne pensait pas si bien dire ! Longtemps laissée en arrière-plan, la gastronomie ne cesse aujourd'hui d'affirmer son importance. Du menu, au choix des places réservées...

Voyage gastronomique : top 5 des destinations les plus savoureuses

Voyage gastronomique : dolce Vita en Italie Quand on est gourmand, les voyages à l'étranger sont l'opportunité idéale pour s'adonner aux découvertes gustatives. Vos papilles sont déjà en émoi ? Ces cuisines traditionnelles ne feront qu'accentuer cette sensation d'eau à la bouche… Pasta,...

Mort du chef gastronomique franco-suisse Benoît Violier

Le classement gastronomique "La Liste" l'avait élu "meilleur cuisinier du monde" en 2015, aujourd'hui le chef Benoît Violier est décédé. Il se serait donné la mort, hier, chez lui, en Suisse. "En fin d'après-midi, la police de l'ouest lausannois est intervenue à Crissier, où elle a découvert,...

Idée de week-end : 36 heures à Bordeaux

  Marchez sur son incontournable miroir d'eau Lovée autour de la Garonne, la capitale de l'Aquitaine a tout pour plaire. Et si certains pourraient se laisser berner par son apparente fierté et sa pseudo rivalité avec Paris, sachez qu'il n'en est rien. Bordeaux ainsi que son Port (celui de la Lune)...

Gastronomie et Santé, de nouveaux alliés !

La révolution calorique de l'art culinaire La suprématie du sucre et du gras se retrouvent ébranlée dans cette ère nouvelle qui met la santé au premier plan. Cette nouvelle gastronomie fait le bonheur des médecins et des patients, atteints de maladies telles que le diabète, le cholestérol...

Escapade gourmande aux Pays-Bas : les incontournables de la ville de Gouda !

Charme, histoire et canaux : bienvenue dans la ville de Gouda ! "Dieu créa la Terre et les Hollandais, leur propre pays", ce vieux dicton s'applique à Gouda, qui, comme de nombreuses villes des Pays-Bas, est traversée par des canaux et quasiment construite sur l'eau. Située à une vingtaine de...

Paul Bocuse : ce que vont toucher ses héritiers

Ce n'est un secret pour personne, l'illustre cuisinier Paul Bocuse décédé ce samedi 20 janvier aimait la gastronomie autant que les femmes. De ses passions amoureuses (trois officielles tout du moins), sont nés deux enfants. Françoise en 1947, puis Jérôme en 1969. Mais maintenant que celui que...

Jura : les immanquables de ce petit Canada à l'Est de la France

Les immanquables du Jura : Le lac Genin – le petit lac dans la clairière Le Jura est une terre que l'on apprécie à pied. L'une des plus belles marches du domaine montagnard est sans nul doute celle qui vous mène au lac Genin, appelé « le petit Canada du Haut-Bugey ». Jusqu'au dernier moment...

Des Chefs Mauriciens et les saveurs de la cuisine créole sur le Costa neoRomantica

Les croisières, en plus des incroyables itinéraires qu'elles proposent à travers le monde, réservent souvent de très belles surprises à leurs passagers. En plus des multiples visites proposées lors des escales, les vacanciers ont l'occasion de s'immerger dans les cultures locales au travers de...

"Les présidents à table" : trois nouvelles anecdotes sur Jacques Chirac

Quand Bernadette Chirac repassait dans le menu Jacques Chirac est un bon vivant. En témoignent les nombreuses anecdotes sur lui et la nourriture qui sont racontées depuis son départ de l'Elysée en 2007. Dans un documentaire intitulé "Les présidents à table" diffusé lundi soir, la chaîne Planete...

Le Paris de Philippe Jambon, Jeff de Bruges - 31/12

Le Paris de Philippe Jambon, président et fondateur de Jeff de Bruges. - Paris est à vous, du 31 décembre, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.

Banquet gastronomique pour animaux de compagnie !

Noël et ses annuelles indigestions approchent ! Pour fêter l'événement, 'Freshpet' s'offre un petit court- métrage... à mourir de rire !

Potées, soupes…. quand le froid rime avec bons petits plats

Alors que vingt-deux départements en alerte orange neige et verglas à partir de cette nuit du Poitou Charente au Nord pas de Calais, en Moselle on déniche sur les marchés de quoi préparer de bons repas chaud pour le weekend.

Environnement : la table du réveillon passée au compteur d'impact carbone

Peut-on réveillonner sans détruire l'environnement? Oui. Il suffit d'appliquer quelques recettes de bon sens pour que la fête ne soit pas une provocation écologique... Nous avons fait notre marché accompagné d'un expert en écologie. Attention, notre compteur d'impact environnemental s'emballe...

Comment réussir son plateau de fruits de mer

Granville, en Normandie, est le premier port de France pour les coquillages, les crustacés et le homard. La Normandie fournit les deux tiers des coquillages péchés en France. De quoi confectionner de goûteux plats de fruits de mer.

St-Michel-Mt-Mercure: La gastronomie au service de l’Europe

Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/340cuhJ0 . Direction le centre de formation des apprentis de...

La frite belge bientôt inscrite à l’Unesco ?

La Croatie a son pain d'épices, le Mexique, sa cuisine, les Belges eux, veulent que leurs frites soient inscrites au patrimoine culturel immatériel de l'Humanité de l'Unesco. La catégorie, créée en 2003 vise à protéger les cultures et les traditions populaires. Une cause défendue par le royaume...

Dordogne : le Périgord Blanc, sa gastronomie et son golf !

Découverte de Périgueux et de sa gastronomie ; les fraises du Périgord et le célèbre pâté de Périgueux ! Pour bien digérer, rien de mieux que quelques swings sur le parcours du golf de Périgueux.

Miam ! Le haut de gamme de la cuisine aux insectes !

Au Mexique, cuisiner des insectes n'est pas bizarre ou répugnant, c'est traditionnel et c'est délicieux ! Ce restaurant de Guadelajara s'est spécialisé dans cette cuisine toute particulière.

L'Italie, en guerre pour sauver son fromage !

Les producteurs de Parmigiano sont très mécontents : ils se sont fait voler leur succès. Aujourd'hui, la production de parmesan d'origine étrangère a dépassé celle des producteurs italiens. Ils sont sortis dans la rue au nom de la sauvegarde de leur patrimoine gastronomique.