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Feuilletés, facile !

Mini, mimi !

Brochettes, sandwich ou burger, tout peut être mini. C'est l'autre méga tendance de l'été ! Pour les brochettes, on pique une tranche de tomates séchées, une petite boule de mozzarella et une feuille de basilic frais sur un cure-dent. Miam ! Variante, on commence par une demie tomate cerise, on enchaîne avec un quart d'artichaut mariné à l'huile d'olive et on dépose enfin une pointe d'olive noire... Joli !

Pour les burgers, c'est tout aussi simple : on découpe des mini-pains dans les buns de chez Harry's avec un emporte-pièce rond, on fait ensuite cuire à la poêle des mini-burgers de viande taillés dans des steaks hachés, et le tour est joué. On peut encore garnir ces mini-burgers de cheddar-moutarde; de roquette-tapenade rouge ou de crème d'ail, de tomates-cornichons doux-ketchup-moutarde... Bref, vive l'imagination ! Là encore, pour tenir le tout, on plante un cure-dent en bois au centre du burger.

Et aussi : Minis sandwichs au Kiwi, saumon fumé et fromage frais

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