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Gratin dauphinois aux morilles

Ingrédients:  2 gousses d'ail, 30 g de beurre doux, 10 cl de crème liquide entière, 90 cl de lait 1/2 ecrémé, 1 feuille de laurier, 300 g de morilles, 6 tours de moulin à poivre, 6 pincées de sel fin, 1 branche de thym, 1 kg de pommes de terre à chair ferme. 

Préparation: Préchauffer le four à 180 °C.Couper une gousse d'ail et frotter l'intérieur du plat à gratin avec. Disposer le reste de la gousse d'ail et les aromates dans le lait. Éplucher les pommes de terre... 

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