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Petits flans au foie gras et à la truffe

Ingrédients: 100 g de Foie Gras entier mi-cuit, 6 oeufs, 1 petite truffe (en boîte ou bocal), 4 cuil. à soupe rases de crème épaisse, 10 g de beurre, sel, poivre 

Préparation: Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez légèrement 4 ramequins et réservez-les au frais. Coupez le Foie Gras en dés. Détaillez la truffe en fines lamelles en réservant son jus... 

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