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Beignets de volaille

Ingrédients: 400 g de blanc de volaille cuit (dinde, poulet…) haché, 1 œuf, 1 jaune d’oeuf, 3 cuil. à soupe rases de farine, 1 assiette de chapelure, sel, poivre, huile pour friture. 

Préparation: Casser l’œuf, le battre en omelette dans un bol, le saler, le poivrer et l’incorporer à la viande hachée.Faire des boulettes avec cette préparation... 

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