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Papillote de saumon et jambon de pays

Papillote de saumon et jambon de paysIngrédients: 2 pavés de saumon, 2 tranches de jambon de pays, 2 tomates coupées en rondelles, huile d'olive, jus de citron, herbes de Provence, sel, poivre. 

Préparation: Préchauffer le four à 210° (Th.7). Enrouler les tranches de jambon dont on aura enlevé le gras autour du poisson.Préparer les 2 papillotes et déposer au centre, dans la longueur quelques rondelles de tomates en les faisant se chevaucher...

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