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Brochettes jambon de pays, ail confit et aubergine grillée

Brochettes jambon de pays, ail confit et aubergine grillée© Creative CommonsIngrédients: 8 petites brochettes, 4 tranches de jambon de pays, 8 gousses d'ail, 1 aubergine, 15 cl d'huile d'olive, 3 c à soupe d'herbes de Provence

Préparation: rincer l'aubergine et la couper en 8 fines rondelles. Badigeonner les rondelles d'aubergine d'huile d'olive et les saupoudrer d'herbes de Provence. Les disposer sur une plaque et les faire cuire à four chaud th 6/180° C pendant 15 min. Laisser refroidir.

 

Voir la recette Brochettes jambon de pays, ail confit et aubergine grillée

 

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