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Salade de roquette, pêches et jambon

Salade de roquette, pêches et jambonIngrédients: 150 g de roquette, 1 pêche jaune, 2 tranches de jambon de pays, 25 g de parmesan ou de pecorino, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel. 

Préparation: Laver et essorer la roquette. Eplucher la pêche et la couper en lamelles.Former des rouleaux avec les tranches de jambon de pays puis découper en rondelles... 

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