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Paëlla royale

Paëlla royaleIngrédients: 4 échines de porc ou 4 cuisses de poulet, 2 encornets, 16 crevettes moyennes, 8 belles gambas, 8 petits verres de riz, 3 gousses d'ail, 4 belles tomates, 3 sachets de rizdor, 1 g de safran, sel, poivre, 16 petits verres d'eau, 16 moules de bouchot, 8 moules d'Espagne, 1 petite boîte de petits pois, 3 citrons non traités, 1/2 litre d'huile d'olive, 2 poivrons rouges et un poivron vert. 

Préparation: Préparer tous les ingrédients et les mettre dans des plats. Laver et découper les poivrons en petits carrés. Couper chaque échine ou cuisse de poulet en 2... 

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